地狱拉面是辣的吗,地狱拉面哪里有卖

1. 地狱拉面是辣的吗
2. 地狱面做法
3. 拉面发源地

地狱拉面是辣的吗

是辣的，地狱拉面是一种著名的日本拉面。地狱拉面在日本拉面中可以算是一种比较辣的拉面，它选用新鲜豚骨、鸡骨熬制成汤底，爽口、劲道的拉面上铺着辣椒、紫菜、叉烧和豆芽，入口先是浓浓的醇香，然后舌头会渐渐感到一丝辣意，但决不会让人辣到流下眼泪。至于为什么叫“地狱拉面”。主要原因为其口味较辣，不同于其他的日本拉面。在冬天食用地狱拉面时，因口味较辣，所以往往会令食用者汗流浃背，所以渐渐地人们便将其夸张化，实际上，地狱拉面并不是很“地狱”

地狱面做法

食材明细

金龙鱼发酵空心面、绿豆芽、玉米粒、黄瓜、胡萝卜、小葱、五花肉、猪骨、金华火腿、牛奶、溏心鸡蛋、鱼丸、鱼板、盐、七味粉、油泼辣子、香油、鸡粉、黑胡椒粉。

做法

1、准备材料。小葱、黄瓜、胡萝卜切丝，五花肉切薄片，绿豆芽去烂根洗净。猪骨洗净，放入清水锅里，大火煮开后继续煮10分钟。



2、猪骨洗净后再放入清水里、放入五花肉、金华火腿，大火煮开后转小火煮30分钟。



3、猪骨汤煮好后，将猪骨、五花肉、火腿捞出。加入牛奶。



4、在放入油泼辣子、七味粉，继续煮10分钟。

地狱拉面是一种著名的日本拉面。地狱拉面在日本拉面中可以算是一种比较辣的拉面，它选用新鲜豚骨、鸡骨熬制成汤底，爽口、劲道的拉面上铺着辣椒、紫菜、叉烧和豆芽，入口先是浓浓的醇香，然后舌头会渐渐感到一丝辣意，但决不会让人辣到流下眼泪。

传统做法

传统版汤底：先用辣味噌将所需的蔬菜炒熟，再混入猪骨高汤中，煮至汤的颜色变红再添加特制的辣酱和辣油调味最后把事先煮好的拉面添加进去。

详细改良版

材料

拉好的面条 豆腐 鸡蛋 蔬菜叉烧肉虾尾 （猪骨浓缩汤料）

做法

1，先把煮好的面捞起备用

2，把豆腐切成小块，蔬菜切片，鸡蛋打成蛋液

3，将4碗水倒入锅中，沸腾后，加入速溶酸辣汤包和浓缩汤料

拉面发源地

山东福山。拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说，还有兰州拉面兰州拉面也有悠久的历史， 兰州拉面传说起源于唐代，但已因历史久远已无法考证。

2、真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府（今河南博爱县）清化小车牛肉老汤面演变而成的，煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的，鲜美无比，此汤乃是做牛肉面的上品。

拉面的发源地是山东福山，并不是日本。我国著名的拉面有河南拉面，兰州拉面等。日本最早关于中国面条的记载是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后，用面条来款待日本江户时代的大名——水户藩藩主德川光圀。

在明治时代早期，拉面是横滨中华街常见的食品

兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。

兰州拉面的历史已经有200年，创始人陈维精，是清朝嘉庆年间国子监太学生。在兰州牛肉面的改良和统一标准(一清，二白，三红，四绿，五黄)当中陈位林、陈谐声与陈和声兄弟俩起到了关键作用，把这一街边小吃变为大众消费的美食。

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