牛展是牛的什么部位，适合烧汤还是红烧
牛展就是牛腱。 牛腱,牛腿上的肉,富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱,红烧、和肋条、牛尾一起炖,或做成卤味都很不错。
＂牛展＂是牛的边个部分？好五好吃的
牛展肉实际上就是牛腱，牛腱又细分为：前腱，后腱，花腱，腱子心这四类还有被统称牛展。其中：前腱和后腱又被称为牛腱子肉。
牛腱子肉：腱子肉是牛大腿膝关节上的肉，腱子肉是由肉膜包裹，肉里还有牛筋，肉是按照一定的纹路生成的，这里的肉比较适合用于卤牛肉。
花腱：是后腿大腿内侧的两小条牛腿肌腱。
腱子心：腱子芯就是腱子肉的芯，又叫金钱腱，腱子肉的精华，是牛小腿内1块修长而带筋的肉,是全只牛最贵的部位，最好的一小块。
牛展好吃，它富含蛋白质氨基酸，比猪肉更接近人体需要，能提高机体的抗病能力，对生长发育以及术后病人调养都有很好的益处。
牛展是指牛哪部分位置
牛展肉实际上就是牛腱，牛腱又细分为：前腱，后腱，花腱，腱子心，边腱 这五类还有被统称牛展。其中：前腱和后腱又被称为牛腱子肉。
牛腱子肉：腱子肉是牛大腿膝关节上的肉，腱子肉是由肉膜包裹，肉里还有牛筋，肉是按照一定的纹路生成的，这里的肉比较适合用于卤牛肉。
五花牛趾跟牛展有区别吗
是有区别的，牛展一般指的是牛腱，而牛趾是分三花和五花。
1、五花趾也称五花腱，是牛后大腿内侧的两小条牛腿肌腱。
2、五花趾是后腿对应三花趾的部位，但更稀少。筋比三花更多，纹路也明显，口感更为脆弹。
牛展肉实际上就是牛腱，牛腱又细分为：前腱，后腱，花腱，腱子心，边腱 这五类还有被统称牛展。其中：前腱和后腱又被称为牛腱子肉。 牛腱子肉：腱子肉是牛大腿膝关节上的肉，腱子肉是由肉膜包裹，肉里还有牛筋，肉是按照一定的纹路生成的，这里的肉比较适合用于卤牛肉。 花腱：是后腿大腿内侧的两小条牛腿肌腱。 腱子心：腱子芯就是腱子肉的芯，又叫金钱腱，腱子肉的精华，是牛小腿内1块修长而带筋的肉,是全只牛最贵的部位，最好的一小块。 边腱：就是把前面取了剩下的就是。
牛展是什么
牛展就是牛腱。
牛腱，牛腿上的肉，富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱，红烧、和肋条、牛尾一起炖，或做成卤味都很不错。
牛腱是牛腿部位肉，经精细修割干净，剔除筋油，不带肥脂，其外观呈长圆柱形状，每块平均重量为1-2公斤。 肉质红色，感观新鲜细腻，纯瘦肉型不含人为水份。
牛嫩肉还是牛展好吃
牛建好吃
牛展鲜嫩多汁，嫩肩肉质可能有点老，嚼不动。
牛展的多汁和嫩度程度媲美眼肉，可以做成很有特色的牛排，嫩肩则带有部分结缔组织，煎出来白筋是嚼不动的，不太适合做成牛排。
牛展就是牛腱。牛腱，牛腿上的肉，富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱，红烧、和肋条、牛尾一起炖，或做成卤味都很不错。牛腱是牛腿部位肉，经精细修割干净，剔除筋油，不带肥脂，其外观呈长圆柱形状，每块平均重量为1至2公斤。肉质红色，感观新鲜细腻，纯瘦肉型不含人为水份。
牛肉和牛仔相比，我觉得还是嫩牛肉好吃，吃起来很嫩
到此，以上就是小编对于牛展肉是哪里的肉的问题就介绍到这了，希望介绍的6点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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