鸡排是哪里的肉（鸡扒的肉是鸡的哪部分肉？鸡扒里面为什么没有骨头）

1. 鸡排是鸡胸肉吗
2. 鸡扒的肉是鸡的哪部分肉？鸡扒里面为什么没有骨头
3. 炸鸡是拿什么肉做的

鸡排是鸡胸肉吗

鸡排是鸡胸肉的，因为只有鸡胸肉才能做出来那么大的，通常情况下，都是将鸡胸肉一切为两，但是中间不会给分开，然后拍打，因为鸡胸肉本身比较柴，然后一直拍打到他的筋膜，断了之后，然后就可以喋置了，然后这时候都是比较软软的，吃起来口感比较好

鸡扒的肉是鸡的哪部分肉？鸡扒里面为什么没有骨头

鸡扒用鸡胸肉或鸡脚肉。因为做鸡扒前会先剔去鸡骨，所有鸡扒没有鸡骨。

下面介绍鸡扒的做法供参考，首先准备材料：鸡腿：2个、生抽：2茶匙、蜂蜜：1茶匙、料酒：1/2茶匙、盐：3克、花生油：3茶匙、姜：3片。

1、鸡腿放到案板上剔去鸡骨，然后洗干净备用。

2、把鸡肉放到干净的容器里，加姜末和少许盐腌制30分钟。

3、准备另一个干净无水的容器，倒入蜜蜂糖一勺，酱油两勺，料酒少许，搅拌均匀备用。

炸鸡是拿什么肉做的

新鲜的肉和冻肉多可以，冻肉得先解冻

炸鸡肉的时候要选择鸡胸肉或者大鸡腿,鸡胸肉炸出来肉比较多,吃起来鲜嫩可口,酥脆无比。 而大鸡腿肉上面的肉也比较多,里面裹得是骨头,这样炸出来吃起来的口感更好,如果有鸡脖子建议不要吃,直接扔掉就好了。 鸡肉炸的时候除了炸鸡排用的整块鸡胸肉,鸡米花同样可以切小点,如果是炸鸡块,尽量不要切的太小,也不要太大,适中的鸡肉块炸出来表面金黄酥脆,里面鲜嫩可口,非常可口,如果切的小炸出来的鸡肉可能吃起来就比较脆,里面的鸡肉同样在高温的作用下变得有些柴,没那么嫩,所以肉块要切得不大不小,这样,口感和味道都是最好的。

到此，以上就是小编对于鸡排是哪里的肉做的的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。