东坡肉是哪里的菜,东坡肉哪里的菜系

1. 东坡肉是哪里的菜
2. 东坡肉是哪个省的菜
3. 东坡肉是哪个地方的菜，东坡肉属于什么菜系
4. 东坡肉是哪个菜系的代表菜
5. 东坡肉是哪个菜系的代表菜

东坡肉是哪里的菜

东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。

东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。

东坡肉是哪个省的菜

浙江省杭州

东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系。东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡（苏轼）是中国北宋时期的著名诗人，他对写诗、书法都有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究。他自己会烹制菜肴，并十分擅长烧肉，在他的许多名诗中，亦有 关于饮食方面的内容，如《食猪肉》、《老饕赋》、《丁公默送蝤蛑 》、《豆粥》、《羹》等诗，都反映出他对饮食烹调的浓厚兴趣

东坡肉是浙江省的菜，东坡肉也是杭州的名菜，是旅游到杭州必吃的名菜。

东坡肉是哪个地方的菜，东坡肉属于什么菜系

东坡肉是杭州菜

东坡肉的来历介绍

东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，据说是由北宋文学家苏轼首创的。



苏轼在杭州做官时，遇到天降大雨，江河决堤，湖水泛滥，他就组织百姓挖通河道，并且在西湖上筑了一道堤，防止湖水泛滥。当地的老百姓因为这件事感激苏东坡，在过春节的时候，大家不约而同来苏轼家里送肉送酒。



苏轼收到后，便叫厨师将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的百姓们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。

是浙江杭州的地方菜属浙菜系。这菜由文学家苏东坡创制，后人为纪念他，故称东坡肉。东坡肉由鮮猪肉经过特殊处理后加各醬油，糖，米酒等辅佐烹制而成，油而不腻，香气四溢。

1、东坡肉是属于浙菜，川菜，苏菜。

东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。

东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。

东坡肉是江苏的菜，因此东坡肉就属于江苏的菜系，这也是我国一个非常重要的菜系，东坡肉在国内也是非常有名的家喻户晓

答：

东坡肉是一道具有悠久历史的传统中华菜肴，起源于浙江省杭州市。它的名字来源于北宋著名文学家、书画家、美食家苏轼（号东坡居士）。因此，东坡肉可以认为是浙江省杭州市的地方菜。

在菜系划分上，东坡肉属于浙菜，即浙江省的地方菜系。浙菜以选料讲究、烹饪技艺精湛、口味清鲜著称，是中国八大菜系之一。东坡肉作为浙菜的代表之一，以其鲜美、嫩滑、色泽红亮的特点而受到广泛赞誉。

东坡肉是哪个菜系的代表菜

东坡肉，肉呈乳红色，汁浓味醇，酥而不碎，肥而不腻，香气四溢，增人食欲。传说系由北宋名诗人苏东坡所创制而得名。1089年苏东坡在杭任太守期间组织民工治理西湖，功成后，把杭州人民送给他的贺礼猪肉与绍酒命人烧成红烧肉慰劳挖湖民工，后人遂称东坡肉。

属浙菜系

东坡肉是哪个菜系的代表菜

东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材[1]。

东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。

到此，以上就是小编对于东坡肉哪里的菜系的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。