莜面哪里的特产（莜面哪里的特产好吃）

1. 莜面到底是哪里的特产
2. 莜面鱼鱼是哪里的特产
3. 莜面特性
4. 莜面栲栳栳是哪里的

莜面到底是哪里的特产

我国西北、西南、华北和湖北等省区均有。

莜面是由莜麦磨制的面粉。

莜麦是禾本科、燕麦属一年生草本植物，须根外面常具砂套。我国西北、西南、华北和湖北等省区有栽培，也有野生于山坡路旁、高山草甸及潮湿处。

果实可磨面制粉作各种面食，或栽培作牲畜精饲料。

莜面是内蒙古和山西的特产。

莜面是中华食品中唯一的一个“三熟”食品。莜面有两种吃法，一种是凉吃，还有一种是热吃，其制作方法也是比较多的，在巧妇手下采用推、拨、卷、切等手法花样翻新，食用时可用蔬菜以及辣汤，凉拌、冷调。莜面本身是没有任何的味道，可按照自身的口味调制佐料，夹起一筷子的莜面，饱蘸自己调配好的汤汁，细嚼慢咽，会有一股特殊的莜面香味让你回味无穷。

莜面是由莜麦加工而成的面粉，其含有铁、磷、核黄素等数种人体所需的营养元素以及药物成分。莜麦是一年生的草本植物，生长周期较短，成熟后子实极其容易和外壳脱离，磨成粉末状后即可食用，也就是莜面，又叫做莜麦面。

莜面鱼鱼是哪里的特产

莜面鱼用面做，莜面鱼鱼是山西地区的特色美食，配料为：羊排、番茄、青菜、土豆、葱姜蒜、八角、胡椒粉、耗油、料酒，在搭配上用面做的莜面鱼鱼。味道非常出色

莜面特性

是山西特产，吃完以后耐消化，抗饿

莜面是莜麦制成的面，莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳各种各样的莜面

莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。

另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 只是莜面不容易消化（晚餐最好不要多吃），每顿量要少吃。

莜面是北方地区（特别是朔州市的几个山区县）的特色产品，它含有大量的VB，Ve以及铁等微量元素。尤其适合中老年人食用，可调控血糖，所含的不饱和脂肪酸可降低胆固醇，预防心脏病。但莜面一次食用不宜过饱，消化不好的人不建议食用。

莜面栲栳栳是哪里的

莜面栲栳栳是中国山西省的传统特色面食。
因为山西省土地贫瘠，人们早年靠种植荞麦、马铃薯等粗粮为主食。
莜面栲栳栳是其中一种用莜面做成的食品，外形像扁圆饼，馅料可以是马铃薯、蒸熟的豆子等。
现在已经成为山西省的特色美食，备受游客的喜爱。

莜面栲栳栳是中国江苏南通市如东县的特色美食。
因为莜面是如东传统的食材之一，而栲栳栳则是将莜面制成的一种面食，因为其具有口感韧劲、营养丰富等特点，因此被广泛食用并成为如东地区的代表性美食。
同时，莜面栲栳栳的制作方法也代表了当地的风土人情和文化传承。

以莜面、羊肉、为主食材的面食小吃

莜面窝窝又叫莜面栲栳栳，是山西高寒地区尤其是忻州地区著名的汉族面食小吃，属于晋菜，是山西十大面食之一，制作精致，吃着有筋，耐饥抗寒，富有营养，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。

1 莜面栲栳栳是中国河南省信阳地区的传统小吃。
2 莜面栲栳栳以莜面粉为主要原料制作而成，味道香酥可口，口感独特。
该小吃起源于信阳地区，是当地人的传统食品之一。
3 如果想品尝到正宗的莜面栲栳栳，可以去信阳地区的当地小吃摊或餐厅尝试。
同时，也可以通过互联网或淘宝等途径购买莜面粉自行制作。

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