请问那种可以吃的黄油去哪里买?是超市还是小卖店
一般超市里都有卖黄油的,只是价格比较贵一些,我常在网上购买,或者是到专卖烘焙原料的门店去买,价格会比较便宜一些。我喜欢选用“安佳”的无盐黄油,12元/块(227g)。
请问黄油在哪里会有卖?超市有嘛
一般超市里都有卖黄油的,只是价格比较贵一些,我常在网上购买,或者是到专卖烘焙原料的门店去买,价格会比较便宜一些。我喜欢选用“安佳”的无盐黄油,12元/块(227g

原味黄油和无盐的区别
原味黄油就是有咸味,适合涂抹面包,制作三明治,汉堡。
无盐黄油更适合烹饪。
区别如下:
黄油按盐分多少可以分为三类哟:完全不含盐的无盐黄油,含盐量 1.5-3%的低盐黄油,含盐量>3%的有盐黄油,一般来说有盐黄油脂肪含量较低一点。要说到区别么,像平常做一些甜点、蛋糕什么的,我就用法国的总统牌无盐黄油,但如果是做咸面包的话,肯定要用有盐的了。

相关信息:
黄油是用牛奶加工出来的,把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高。黄油从制作工艺来分,可以分为生黄油(从生牛奶直接制作),超细黄油(只能采用巴氏消毒过的未经冷藏牛奶或奶油),细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上,还可以分为原味、半盐和加盐的黄油。黄油的历史记载,要追溯到五六千年前的上古时代,在一些古印度书籍和古希腊作家们的著作中可以找到。不过在那个时期,人们并不是把黄油作为食品,而是把它作为药品、化妆品和祀神的祭品。黄油最早是由少数生活在草原和寒冷北部的居民发明的,作为一种食物,它有着庄严的地位,因为其是稀缺和珍贵的。而时至今日黄油变得大众化,主要用于烘焙制作,但是有时候配方中没有没说是有盐黄油还是无盐黄油。
含盐量不同。一般Chef在烹饪过程中,为了好掌控味道,除了主食材,都是最后才加盐的,甜点更是含盐量都比较低,所以餐厅需要大量的无盐黄油,而含盐黄油多数时候是直接抹面包吃的,合格的植物黄油当然也能用,只是口感香气差一些,但是价格便宜许多。就看商家是不是诚实了。
低盐黄油是有盐味的是咸的,而无盐黄油它是不放盐,没有咸味,可用在不同口味的甜品中。

咸黄油和无盐黄油有什么区
1、含盐量不同:要说有盐黄油和无盐黄油区别,其实最根本的就是含盐量,其中有盐黄油含有大约1.5%的盐分,相应的乳脂含量少一些,水分含量基本一样;而无盐黄油则不含盐,它保持了黄油的原味,所以在进行烘焙食物的制作时,更容易控制含盐量。
2、用途不同
【有盐黄油】因为含盐,所以有盐黄油多作为调味料,可以直接涂抹在面包上,还可以当做成品食材进行使用。有盐黄油很少用在烘焙中,如果在烘焙中使用,在计算黄油的含量方面是比较麻烦的,老手是不会用的。
【无盐黄油】无盐黄油多作为原材料使用,烘焙师和大厨们通常选择无盐黄油,因为无盐黄油没有盐份,所以更容易控制烘焙食品的含盐含量。大多数的配方都含有黄油,尤其是烘焙食品和甜点,它们都是使用无盐黄油作配料。
淡味黄油和无盐黄油的区别
两者是同一种概念,都是不加盐的黄油,比较适合做饼干,蛋糕之类的,还有一种是有盐黄油,适合做牛排之类的西餐
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