牛肉凉片干蘸怎么做,牛肉凉片哪里有卖的

1. 牛肉凉片干蘸怎么做
2. 滕州哪里卖牛肉片
3. 千倍康牛肉片哪里有卖的
4. 云南剑川牛肉凉片做法

牛肉凉片干蘸怎么做

主料：牛肉(肥瘦)2000克调料：盐8克,味精2克,草豆蔻2克,八角3克,姜10克,酱油10克,芝麻酱5克,辣椒油3克,椒盐2克,大葱2克牛肉凉片的做法：

1.将葱姜分别洗净，葱切葱花，姜切块，另备牛筒子骨几个，待用；牛肉漂洗干净，牛筒子骨砸开，洗漂干净，放入炊锅中注入清水3000克，置于旺火上烧沸后打去浮沫，改用小火放入草豆蔻、大料、姜块煮4至6小时(视肉质老嫩，用筷子插入肉块，筷能松动为好)，捞出晾凉。

2.晾凉的牛肉，顺丝改成条，横丝切成片，净壮搭配，整齐拼摆成形，装盘。甜酱油、芝麻油、辣椒油调对成蘸汁，装入小碟，精盐、味精对入汤中，盛入大碗，撒上葱花，牛肉冷片带椒盐，蘸碟、清汤一同上桌。牛肉冷片的制作要诀：

1.牛要选菜牛(未劳役的黄牛)用精饲料催膘长肉后才能宰，并按24刀路下肉，煮牛肉时冷片以胸子，尾口为佳。

2.炊锅是最重要的的工具，用其他锅煮，风味欠佳。

3.煮牛肉冷片，决不能先放盐。

滕州哪里卖牛肉片

滕州市土岭牛肉汤餐馆卖牛肉片

滕州市城关秀菊牛肉摊卖牛肉片。

滕州市城关秀菊牛肉摊成立于2001年04月05日,法定代表人为张秀菊,统一社会信用代码为92370481MA3KNKWK86,注册地位于滕州市农贸市场。经营范围包括熟牛肉。

千倍康牛肉片哪里有卖的

1 千倍康牛肉片可以在超市或者线上购物平台购买到。
2 超市和线上购物平台都是比较常见的销售渠道，方便快捷，可以选择适合自己的购买方式。
3 另外，一些专门的食品店或者进口食品店也可能有千倍康牛肉片的销售，可以多方面寻找购买的渠道。

云南剑川牛肉凉片做法

料：牛肉(肥瘦)750克辅料：

草果10克调料：八角2克,花椒15克,姜5克

,生抽45克,老抽45克,香油15克,芝麻酱30克,大葱10克,辣椒油5克

1. 将牛肉放滚水中煮10分钟，捞出控干水分；

2. 调味煲滚，放牛肉锅滚后，慢火煲，约2个小时；

3. 牛肉捻后，捞出待冷后放冰箱内5个小时；

4. 吃时取出切薄片上碟，用西红柿，黄瓜拌碟，淋上汁料即可，也可蘸着汁料

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