昭通烤牛肉串哪部分肉最好,烤牛肉串用哪里好吃

1. 昭通烤牛肉串哪部分肉最好
2. 烧烤的烤牛肉串，应该用哪部分牛肉

昭通烤牛肉串哪部分肉最好

里脊肉。

里脊肉是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，一般会用这个部分的牛肉做烧烤，里脊肉做出来的烧烤是非常美味的，口感也相较于其他部分的牛肉要好吃的多，因此推荐用里脊做烧烤。

烧烤的烤牛肉串，应该用哪部分牛肉

牛肉中一般最适合烧烤的部位是：上里脊肉，它的:瘦肉多，且肉中夹杂较多的脂肪，特别适用於烧烤，还有牛柳肉，它:位于牛脊椎骨内侧，两根细长的肉，它是牛肉中最柔软的部位，脂肪含量少，烧烤也不错，但较上里脊肉次之。

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