南京非遗盐水鸭有几家
南京非遗盐水鸭是中国传统美食之一，历史悠久，深受人们的喜爱。据了解，南京非遗盐水鸭有多家传承者，其中比较有名的包括琥珀遗味、凤凰镇、曹老三等。这些传承者都秉持传统工艺，采用优质食材，制作出口感鲜嫩、味道浓郁的盐水鸭。此外，南京的小吃店和餐馆也会供应盐水鸭，但他们的做法和口味会有所不同。无论在哪家食府品尝盐水鸭，都能感受到南京人对于这道美食的深厚情感和传承精神。
南京哪里能学到正宗烤鸭盐水鸭
南京有多家可以学到正宗烤鸭盐水鸭的地方。
因为南京是盐水鸭和烤鸭的发源地，所以这里有很多经典的餐厅可以品尝到正宗的烤鸭盐水鸭。
例如：老鸭粉丝汤、南京阅江楼、南京大牌档等等，这些地方的特色菜就是正宗的烤鸭盐水鸭。
此外，南京还有很多餐厅会自己做出口感独特的烤鸭盐水鸭，也很值得一试。
建议大家可以到南京旅游时去这些餐厅一一尝试，感受南京独有的餐饮文化。
南京最有名的盐水鸭。店在哪
在老南京人眼里，要想吃到真正的盐水鸭，那还得去水西门。为啥?因为水西门紧靠黄金水道秦淮河，自古贩鸭制鸭就生意兴隆，是名副其实的“鸭子窝”。如果这儿的鸭子都不正宗，还能去哪里?日前就找到了名震水西门，三代卖鸭的“陈家鸭子店”，看看到底正不正宗。老板介绍，爷爷辈就挎篮卖鸭子，当年煮鸭香飘水西门周杰伦、郎朗都吃过。
“从我爷爷起，我们陈家就在水西门做鸭子了，拼的是货真价实，我们的鸭子比那些打‘擦边球’的卤菜店强得不是个事了。”陈大姐说，她就是土生土长的水西门人，从小就生活在秦淮河边。对于水西门和鸭子的渊源，她最有发言权。“水西门鸭子之所以出名，其实还是与交通有关。以前运输货物主要是走水路。水西门紧靠秦淮河，南来北往卖鸭子的人都是顺河赶，将成群的鸭子赶到这里来卖。水西门到上新河沿途遍布鸭行、码头，和鸭子相关的生意非常发达。”
地址：南湖文体西路上
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