老坛酸菜是哪里特色菜（老坛酸菜长什么样）

1. 老坛酸菜牛肉面是哪个国家的
2. 老坛酸菜长什么样
3. 好人家老坛酸菜是什么菜
4. 老坛酸菜的做法

老坛酸菜牛肉面是哪个国家的

是中国饮食业者在卖买过程中不断摸索不断进取的结果！

中国。

老坛酸菜牛肉面是康师傅在中国的工厂造出来的。

康师傅控股有限公司（曾用名：顶益（开曼群岛）控股有限公司）是一家1991年创立于开曼群岛的台资工业公司，其总部位于天津市，并在1996年2月在香港交易所上市。

我知道的全部信息就这么多。

是中国的，纯国货。

主要是酸菜包，里面的酸菜采用的不是东北普通的酸菜，是用南方特有的一种菜（名叫青菜），加上四川特有的严雪水，密封在坛子里腌制3个月零一个星期。所以味道一定会与众不同了，酸爽解腻，里面的酸味都是发至酸菜的，一点醋都没有！我喜欢！

是中国民间老坛酸菜，做面做汤做鱼太好吃美味极鲜

统一是中国的公司。统一企业于1967年7月1日宣布建立于中国台湾台南市永康区。统一企业是台湾一家大中型食品类公司，在东亚、东南亚均有很高的名气，也是中国台湾经营规模最高的食品业者之一，公司商品具体有饮料类和泡面类。1992年1月13日，台湾统一企业集团在中国大陆项目投资开设的第一个工厂—新疆统一企业食品有限公司宣布创立。

中国的。老坛酸菜牛肉面是中国的美食！老坛酸菜牛肉面是统一方便面产品的一个热销口味。与其他产品相比，其最大的特点是增加了酸菜调味包，有独特的口感。随着时代的迅速发展，人们的生活步伐也不断的加快，快餐事业也不断的发展，当然，在出门游玩时带上几包方便面以备不时之需也是很重要的。

老坛酸菜长什么样

1 老坛酸菜是一种以白菜为主要原料，经过腌制和发酵后制成的食品。
2 它的外观呈现出淡黄色或浅绿色，有些许透明度，质地较为韧实。
3 口感酸爽可口，富含有益菌群，是一道美食佳品。

好人家老坛酸菜是什么菜

是酸菜，用来做酸菜鱼好吃

老坛酸菜的做法

主料:

青菜十斤

辅料:

盐适量

老坛水适量

凉开水适量

四川老坛酸菜的做法步骤:

1.买新鲜脆嫩的青菜。

2.洗净，沥去多余的水分。洗菜盛菜得容器须洗净无油。

1、在锅里倒入坛子容量20%的冷水，然后放入泡菜盐，盐比平时炒菜多放点，不要太咸，放30颗左右花椒，坛子大可以多放点，然后把水烧开。

2、等到烧开的水导入坛子里面（水要完全冷却后在倒入），然后倒1量的高粱酒。

3、放入野山椒、老姜、洋葱、大蒜，放那些每个人根据自己的口味来放，这些材料主要是用来做调味的。

4、2-3天后看野山椒周围有没有气泡，主要是看泡菜的泡菜菌（我们这叫酸水）是否发酵正常，就算是一个小的气泡也是发酵成功了的。

5、待到泡菜菌发酵正常可以放入切好的应季蔬菜。萝卜、豇豆、嫩姜等。

需要准备新鲜牛肉，300克食用油，适量老坛酸菜和豆瓣酱，各适量准备一些，再准备适量的孜然粉。

2、把准备好的牛肉洗净以后去掉水分，再把它剁成肉末，在炒锅中放油加热，把剁好的牛肉末放入油锅，快速翻炒，等牛肉中的水分全部炒干以后，再加入适量的老坛酸菜，放少量清水。

3、把锅中的豆瓣酱炒散以后，加入孜然粉，用中火慢慢把汤汁收浓，这时锅中的牛肉酱也就做可以取出食用了。

1.首先是选择好泡菜坛子。泡菜坛子有陶制的，有透明玻璃的，还有细瓷的。老坛酸菜，最好的选择就是陶制的坛子，密封性好，避光。

2.坛子选好后，下一步就是沏泡盐水。刷好坛子，把开水放进坛子，放进四川泡菜盐，盐溶解后，放进姜片、花椒等。然后放进去，晾晒好的芥菜。

3.要经常养护泡盐水，放点香菜进去，能防止起花，香盐水。沿坛水，要经常更换，坛子置放在阴凉出。放置20天以上就可以食用了。注意事项：酸菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐，要注意腌制时间要超过20天以上才能食用。

到此，以上就是小编对于老坛酸菜是哪里特色菜啊的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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