哪里有卖冷冻大龙虾的（澳龙直接冷冻还是冷藏）

1. 冷冻大龙虾处理方法
2. 澳龙直接冷冻还是冷藏
3. 济南哪里有卖龙虾的市场
4. 冻大龙虾的做法

冷冻大龙虾处理方法

冰冻大龙虾一般买回来的时候都是清洗好了的，如果没有清洗过的冰冻龙虾，不要等到解冻再去清洗，应该将龙虾去壳后，龙虾肉改成小段腌制上浆。将龙虾放入水中焯水2-3分钟最好

1.

把龙虾洗净改刀，龙虾螯去壳待用，龙虾肉改成小段腌制上浆。

2.

将龙虾头尾焯水备用，龙虾螯煨2至3分钟，将香槟杯内加入水果粒，将两只煨好的龙虾鳌并排立起后加入马天尼酒。

3.

锅上火将龙虾肉滑油，再将花椒、干辣椒、料头下锅煸香然后下入龙虾肉调...

4.

装盘用龙虾头尾打盘头，龙虾肉放中间，把事先做好的水果杯放在最后面，用香椿点缀即可。

1、首先将冰冻大龙虾放在清水中解冻清洗，在清洗的时候应该把它的脚全部剪掉只留下大龙虾的两只大钳子，之后将大龙虾头部的1/3剪掉，因为这里面是龙虾没有消化掉的脏东西。

2、大龙虾要清洗它的腮部，可以将大龙虾的头两边的壳撬起，这样就可以将其直接剔除掉，只要再用清水清洗干净就可以了。想要完全清洗大龙虾只完成上面两步还不够，还需要将大龙虾的尾部和虾肠全部去掉。

3、去掉之后在清水中加适量的醋，冲洗，这样就可以将大龙虾的腥味去除掉，而且能够让大龙虾的肉质更加鲜美。清洗冰冻大龙虾首先要将龙虾放在常温的清水中进行解冻，之后将脚和大龙虾的

4、头部约1/3的地方剪除，然后剔除大龙虾腮部，将大龙虾的尾部和虾肠全部去掉，再用醋进行冲洗。

澳龙直接冷冻还是冷藏

冷藏。

澳洲龙虾放冰箱冷藏中5度左右保存才新鲜，切记不要放在冷冻中。离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻澳洲龙虾可保存1年。

活澳龙是可以直接冷冻的，通常情况下可以采用保鲜袋冷冻法、氽水冷冻法等等都是可以的。如果是短期存放的话可以冷藏，如果是长期存放就要冷冻，其方法也是比较的简单。

保鲜袋冷冻法：

把新买来的活澳龙剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱冷冻即可。这样既冷冻的话是可以保鲜的。

氽水冷冻法：

活澳龙冷冻的时候可以先在水里面煮一下，然后把活澳龙捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻就可以了。

活澳龙如果想要保鲜的话，最好是活着保存为好，买回来以后，可以准备一个大盆子，倒入适量的水，将活澳龙放进去，不过需要注意的是水不能用自来水，这样龙虾会加速死亡，可以用隔夜的自来水，这样龙虾会比较适应。

济南哪里有卖龙虾的市场

济南每个市场都有卖龙虾的，卖龙虾最多最全的是济南海鲜市场

济南卖龙虾的市位于建宁路的海鲜市场龙虾的销售最全。该市场在早晚3点多就开市，是全市最大的海鲜市场，龙虾活的冷冻的都有，价格低龙虾的规格齐全，市民可以到该市场上选择自己适合的龙虾及新鲜的海鲜，还有匡山海鲜市场也有卖的，但品格不如海鲜市场全。

冻大龙虾的做法

食材

冰冻龙虾适量

葱姜蒜适量

胡椒粉适量

方法/步骤

1/8

冰冻龙虾解冻后切断备用

2/8

热锅下油，放入蒜姜爆香

3/8

1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；

2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白，剁碎备用；

3、开小火将黄油入锅化开，转中火下剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；

4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花焖1分钟出锅。

到此，以上就是小编对于冷冻龙虾批发的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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