拉面是哪里的著名小吃（拉面是哪里的著名小吃啊）

1. 拉面是哪族的特产
2. 7个字表达一下兰州拉面
3. 兰州拉面的本地叫法
4. 拉面的发源地

拉面是哪族的特产

拉面是回族食品，因此是回族的。

兰州拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

7个字表达一下兰州拉面

汤香，味美，面劲道！牛肉面一红二绿三清，美；牛肉面出锅后加辣椒油，放一些新鲜的蒜苗和香菜，都是加工好的，汤是提前熬好的牛骨头和牛腱子，牛肉，以及好多秘制配方的各类调料组合。兰州人每天从一碗牛肉面开始！

中华第一面，好吃！

兰州州拉面唐朝的时候就有了，兰州拉面有100多年的历史了，是马保子1915年创始的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，就在家熬制了一锅牛肉面，挑着担子城里叫卖。

后来他把煮了牛，羊肝的汤兑入牛肉面中，兑入内脏汤的牛肉面，，非常的香，大受欢迎。

一清，二白。

三红。四绿。五黄。

淸：说明了兰州牛肉面汤很清。

白：说兰州牛肉面中萝卜的白。

红：是辣椒的红。

绿：是蒜苗的绿。

黄：是拉面的黄。

兰州拉面是伊斯兰教的清真美食，百年传承的历史，民族美食的典范，大西北的风味。兰州牛肉拉面是中国著名的风味小吃，味美可口，经济实惠，享誉全国。

兰州拉面的本地叫法

本地叫法有叫兰州牛肉面。也有叫牛大碗或者牛大的。正宗的牛肉面主要有面的分类，配菜通常都是白萝卜，香菜，蒜苗。面的分类主要有二细，三细，毛细，大宽，二柱子等。还可以要成干拌，其实就是牛肉面不要汤。而且本地的牛肉面呢一定要放辣椒，而且是油泼的那种。

兰州拉面本地人一般称兰州牛肉拉面，为“牛肉面”。

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是兰州著名风味小吃，也是清真菜馆常见的面食。

正宗牛肉拉面的独特风味是“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”，并讲究“一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

在兰州叫牛肉面，没有拉面这种叫法，俗称:牛大。

本地人都说牛肉面或者牛大，比较有名气的有：金强、白建强、马子禄、磨沟沿等

兰州牛肉面本地人都这么叫，不相外地人的兰州拉面。

拉面的发源地

山东福山。我国著名的拉面有河南拉面，兰州拉面等。日本最早关于中国面条的记载是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后，用面条来款待日本江户时代的大名——水户藩藩主德川光圀。

在明治时代早期，拉面是横滨中华街常见的食品。

拉面发源地山东福山。拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食，如山西拉面、河南拉面、兰州牛肉面、龙须面等。

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