四合菜家常做法，正宗四合菜怎么做
原料：里脊肉丝、鸡蛋、粉丝、绿豆芽、韭菜、红萝卜、菠菜、葱丝、姜丝、料酒、盐、糖、鸡精、酱油。
做法步骤：
第1步、红萝卜切丝、韭菜切长段、绿豆芽摘洗干净。
第2步、菠菜焯水切长段。
第3步、粉丝泡软略斩。
第4步、鸡蛋打散炒成块。
第5步、红萝卜切丝、韭菜切长段、绿豆芽摘洗干净。
第6步、烹入料酒，加入红萝卜丝、粉丝，淋少许清水翻炒。
第7步、再加入鸡蛋、绿豆芽、菠菜，调入盐、糖、鸡精和少许酱油定好味。
第8步、翻炒均匀，至韭菜断生出锅即可。
1.把挑好的白菜放在室外晾个两三天，蒸发一些水分。
2.手和刀具洗干净，完全无油。切掉晾好白菜的老帮和不好的叶子，并从中间一剖为二。
3.腌制的容器刷干净晾干，同样不能有一丁点油。
4.切好的白菜用开水烫一下，烫时间不要长，先烫根部再烫叶，菜的颜色稍微变绿就可以了。
5.白菜要先晾凉，之后切口朝下按放进容器，尽量压的紧实。
依.韭菜菠菜切段红椒切丝豆芽洗净备用 贰.粉丝用水泡五钟捞自凉 三.稍微切点肉肥瘦肉丝提味用黄酒少许盐腌 四.鸡蛋打散烙蛋皮切丝备用 5.锅烧热放少许油先火炒豆芽红椒钟 陆.接着菠菜放边炒钟盛 漆.锅再倒适量油烧八热肉丝葱姜末快速炒散 吧.倒酱油稍微些主要靠酱油咸味爆香气 9.刚才炒豆芽菠菜先粉丝蛋皮丝韭菜起放少许盐或者蚝油全程火爆炒 依0.炒韭菜些发软
四合面大饼子的配方
步骤/方式一
和面配方比例：
面粉350克，玉米面50克，小米面50克，黄豆面50克，酵母6克，温水350克，白糖20克，小苏打2克
四个面饼子的具体做法： 1.将四种面混合搅拌均匀，温水中加入白糖化开后，加入酵母搅拌均匀。
步骤/方式二
2.将四种面混合搅拌均匀，温水中加入白糖化开后，加入酵母搅拌均匀。用酵母水慢慢淋入四合面粉中，边淋边搅拌，搅拌成面絮状，然后再加入水，直到面絮成面团状后，醒面50分钟左右。
四舍礼寓意是什么
意思：拜年的时候所带的礼品，基本是由白酒两瓶，槽子糕两包，绿豆糕两包，水果罐头两瓶组成。 过去，逢年过节，亲戚走动都不空手，特别是小辈的给老辈的拜年，必须要带礼物，那时较为时兴的礼物是“四合礼”。因地区的不同，风俗的不同，“四合礼”的内涵也不同。 四合礼尽管地方不同，但也差不到哪去。有的地方把糕点换成了上杂半和光头饼；也有的把水果罐头换成了鱼罐头或红烧肉罐头，左右不离四样。由于那时候生活都很贫困，但情感和礼节是不能缺少的，但都买不起更多的礼物，只好是将送来的“四合礼”倒来倒去，今天我送给你，明天你送给他，后天他又送给别人，真正能享用的并不多。 也有的把接来的礼物进行重新组合，即将别人送来的“四合礼”进行重组。比如：他家送来的鱼肉罐头，与另一家送来的水果罐头等，从新搭配后送给该赠与的亲戚朋友。这样既节省了资金，也减少了采购上的麻烦，又达到了相互走动的目的。这也是那个贫困年代，没办法的办法了。
杠头饼的做法
步骤一
清水、面粉、盐放在面包桶里。
步骤二
面包机设置揉面程序、加料的时候放油。
步骤三
滁州有什么好吃好玩的地方
滁州好吃好玩的地方推荐：
1. 萧史湖：位于市区中心，是一个人工湖泊，周围有公园、游乐设施，可以欣赏湖景、散步、垂钓等活动。
2. 天门山：位于滁州市西南部，是一个著名的名山。山上有陡峭的山路、古建筑、观景台等，可以登山、观赏美景。
3. 滁州古城：滁州的古城区保存着一些历史文化建筑，比如南宋时期的古城墙、明清时期的街巷，可以漫步其中感受古城氛围。
4. 庐山风景区：庐山位于滁州市西北部，是国家级风景名胜区。山上有千年古刹庐山寺、灵谷寺等，可以欣赏山水风景、登山、观光。
5. 滁州特色美食：滁州有一些特色美食，比如鱼头泡饼、大闸蟹、灌汤包等，可以品尝当地的美食。
以上是滁州一些值得一游的好吃好玩的地方，希望对你有帮助！
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