中国哪里的乌鸡品质最好
中国乌鸡之乡——江西省吉安市泰和县。 泰和乌鸡是正宗乌骨鸡，已列入国家原产地域保护产品，它以保健、美容、防癌三大药用价值而名闻古今中外。乌鸡，以其骨骼、皮肉乌黑而得名。现代医学研究，乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、Ｂ族维生等18种氨基酸和18种微量元素。乌鸡的血清总蛋白和ｒ－球蛋白质含量均明显高于普通鸡。每100克乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡25倍。含铁元素比普通鸡高45倍。
哪里的乌鸡品种最好
江西省吉安市泰和县是乌鸡的故乡。泰和乌鸡是原种丝羽乌骨鸡，是世界上最好的乌鸡。
泰和乌鸡是指产自江西省泰和县现辖行政区域，按泰和乌鸡地理标志【中华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范 泰和乌鸡(编号：AGI2010-02-00245)】孵化、饲养管理办法生产，符合国家质量标准要求并标识泰和乌鸡商标和地理标志的丝羽乌骨鸡。江西省泰和县现辖行政区域以外所产乌鸡以及泰和县现辖行政区域内未经泰和乌鸡商标授权和地理标志规范的原种丝羽乌骨鸡,不属于泰和乌鸡。
泰和乌鸡是指地理标志保护范围内饲养的,具有“十全”特征的丝羽乌骨鸡。富含18种氨基酸和27种矿物质。
泰和乌鸡是指“泰和乌鸡及图”注册商标，中国驰名商标、江西省著名商标、原产地域保护地理标志、商标地理标志、农产品地理标志。
地理标志泰和乌鸡“浑身白毛，具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨外表特征；其体形娇小玲珑，外貌独特，集药用、滋补、观赏于一体，是药膳两用的珍贵禽类种质资源。”一一摘自《泰和乌鸡国家标准GB/T21004-2007》2007年10月国家质量技术监督总局、国家标准委员会颁布。
乌鸡的养殖地域要求
场地选择应遵循以下原则：
（1）要交通方便。
（2）场地宜高朗、避风向阳，以地势平坦的蔬林地、果园、草地为宜。
（3）环境安静，尤其应避免强烈无规则的噪音，以免影响鸡的生长发育和繁殖性能。
（4）鸡舍离交通要道、居民区、工厂、学校至少在500米开外。
地域其实也没什么特殊要求，目前的技术在全国各地都可以实现养殖了，要说要求主要是温度，最低温度也要保持在10度以上。所以，在南方比较事宜养殖，如果在北方，就要考虑鸡舍的供暖问题了。
乌鸡又称乌骨鸡、丝羽乌骨鸡(Silky fowl)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山，又名泰和乌鸡、武山鸡。在那儿，它已被饲养超过2000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
乌鸡哪里引进的
乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Gallus domesticus)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。经过进化及繁殖分布，现在，在很多国家都有它的行踪
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