江米丸子哪里（江米丸子哪里的菜）

1. 江米丸子做法有几种
2. 江米面丸子做法
3. 制作江米丸子怎么选肉馅
4. 红薯江米丸子正宗做法
5. 四川江米圆子做法

江米丸子做法有几种

江米丸子可蒸、煮、煎、炸四种。

准备好糯米粉、白砂糖、面包糠

2.倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面

3.面粉和好后揉面搓成条，然后再分成一小块的，用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀

4.丸子搓圆后裹上面包糠放着也不容易变形

5.丸子统一裹好放入盘子中备用，然后下锅之前看到有的变形的可以再搓一次定型

江米煮成饭。加入适量的馅和调料，做成丸子。可以蒸，炸，煮，炒等多种做法。

1、蒸米：根据自己的需要量像蒸米饭一样把江米蒸好，蒸米也是关键的一步，不要太干，否则米不容易黏成一团，稍微湿一点即可。

2、和米团：将蒸好的江米放置一会，等不烫手了再开始和米团。先给面板上铺一层面粉，用勺子挖一勺江米放到面粉上团一下，再拿起来揉，来回这样粘点面再团一团，直到米团不易松散也不粘手就行。重复此过程，把所有的江米都团成大小均匀的丸子。

3、把团好的丸子放到油锅里炸，炸成金黄色就好了（本来米饭就是熟的，只要把外面那层面炸的颜色好看就行）。

4、炸好的丸子放起来就行，什么时候想吃了取出来再蒸。准备一个盘子，盘底洒上白砂糖，放上炸好的丸子，丸子上再均匀洒些糖，放到笼屉上蒸，直到糖都化了丸子热透就可以食用了。在白糖里掺些红糖会使颜色更好看，糖汁更黏。吃剩下的糖汁也可以用来喝水，蘸面包吃。

江米面丸子做法

用料：江米1500g，红糖适量，白糖适量，食用油适量，面粉适量

做法：

1.江米放入锅中蒸熟，就像蒸米饭一样。

2.把蒸好的糯米取出，放在撒有面粉的案板上然后慢慢搓成长条

3.把搓成细长条的江米切成段

江米放入适量的热水发粉和成面团，然后拿少许面做成圆饼，把少许豆沙馅放入圆饼中间，搓成丸子。放入热油锅里炸开中火。江米面丸子浮起变成金黄色捞出即可。

制作江米丸子怎么选肉馅

制作江米丸子，要选七分瘦，三分肥的肉馅。肉馅偏瘦，作出的丸子抱团，不容易散。江米要提前泡四个小时以上。做出的江米丸子不夹生。肉馅加蛋清，葱姜水，朝一个方向搅拌上劲。

江米沥干水，倒入大盘中，肉馅团成小球，放进江米中滚动，直到粘满江米，上锅蒸20分钟。珍珠丸子个个晶莹剔透，香味扑鼻👍

红薯江米丸子正宗做法

1. 红薯去皮，压泥。

2. 放入糯米粉。

3. 和成不粘手的面团。

4. 搓成长条。

5. 切块。6. 戳成圆球。

7. 滚上芝麻。

8. 油5成热。

9. 小火炸，不断搅动。

10. 飘起捞出。

11. 软软糯糯很好吃。

1

红薯上锅蒸20分钟，熟透即可。 放入碗中捣碎

2

加入白糖搅拌均匀后。 放入糯米粉，清水，拌匀

3

将揉好的面团，捏成小球。 拿一个碗装适量，沾上清水后滚上芝麻

4

全部沾好芝麻后

5

锅里放油，油锅烧热。 放入丸子炸至表皮金黄

四川江米圆子做法

四川江米圆子是一道具有地方特色的美食，以江米为主要食材，搭配馅料和调料，口感糯软，风味独特。以下是四川江米圆子的做法：

材料：

1. 江米：200 克

2. 白糖：50 克

3. 糯米粉：适量

4. 盐：少许

5. 花生油：适量

6. 馅料：猪肉、豆腐干、蘑菇等

步骤：

1. 准备江米：江米有白江米和黑江米之分，选择干净的江米，挑出杂质。

到此，以上就是小编对于江米丸子哪里的菜的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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