鲤鱼哪里抽筋（鲤鱼哪里抽筋最厉害）

1. 鲫鱼要抽筋吗
2. 吃鲤鱼如何给鲤鱼抽筋
3. 鲫鱼怎样抽筋
4. 吃鲤鱼如何给鲤鱼抽筋
5. 为什么杀鲤鱼要抽它的筋

鲫鱼要抽筋吗

要

鲤鱼抽筋要先在接近利于头部和尾部的地方个切开一个小口,从接近头部的那个地方找到白色的筋捏住然后轻轻的抽出来,如果抽不动可以边抽边拍鱼的身体以免鱼筋抽断,

吃鲤鱼如何给鲤鱼抽筋

鲤鱼两的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出。

一是因为它的腥腥味重，二是它属强发性物（俗称"发物"），特别于某些病人食用。

抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。

用同样的方法再抽出另一侧的筋

鲫鱼怎样抽筋

两侧皮下各有一条像白线的筋，在烹制前要把它抽出，因为它不仅鱼腥味极重，而且属强发性物，即发物，不适合某些病人食用。很多孕妇都吃鲫鱼发奶，因为鲫鱼也是发物，尤其在南方气候湿热，在吃鲤鱼鲫鱼的时候不抽筋可能会对身体不利。所以平常食用鲤鱼和鲫鱼的时候应该把白筋抽掉为佳。抽白筋时，应在鱼鳃处和尾部约1寸处，横切一刀至脊骨为止；再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋；然后用同样的方法再抽出另一侧的白筋。清洗鲫鱼的方法先刮鱼鳞；然后剖肚子，挖出内脏，挖掉鳃；用清水洗，把鱼肚里面的血水洗净，最要紧的是把肚子里面的一层黑衣洗

吃鲤鱼如何给鲤鱼抽筋

01、先准备好鲤鱼

02、将鲤鱼表面的鱼鳞去掉，将肚子里的肠子清理干净，然后洗净，如图。

03、在鲤鱼头的下方和尾部上方的位置用刀切个口，然后就看到鲤鱼筋，轻轻往外拉，如图。

04、再将鲤鱼翻一面做同样的动作，这样两边的鲤鱼筋就被抽掉了，如图。

附录

鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科（Cyprinidae）中粗强的褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。

鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。

鲤鱼是在亚洲原产的温带性淡水鱼。喜欢生活在平原上的暖和湖泊，或水流缓慢的河川里。分布在除澳洲和南美洲外的全世界。很早便在中国和日本当做观赏鱼或食用鱼，在德国等欧洲国家作为食用鱼被养殖。背鳍的根部长，没有脂鳍，通常口边有须，但也有的没有须。口腔的深处有咽喉齿，用来磨碎食物。鲤鱼的种类很多，约有2900种。

为什么杀鲤鱼要抽它的筋

鲤鱼两面的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥腥味重，二是它属强发性物（俗称"发物"），特别于某些病人食用。 抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。用同样的方法再抽出另一侧的筋

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