兰州油锅盔排名,兰州油锅盔哪里的好吃

1. 兰州油锅盔排名
2. 油锅盔兰州做法
3. 兰州清油锅盔秘方
4. 怎样做兰州的油锅盔
5. 糖锅盔兰州做法

兰州油锅盔排名

答，兰州油锅盔在甘肃省排名第二，在兰州市排名第一，

兰州油锅盔吃过的人都夸赞好吃酥脆，油而不腻，兰州油锅盔加入了鸡蛋蜂蜜胡麻油

油锅盔兰州做法

步骤：

1、面粉加入酵母搅拌均匀，分次加水搅拌成无干粉的絮状。

2、用手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，放温暖处发酵。发酵至两倍大，手指按压不加缩，面团扒开后有蜂蜜状的空洞就表示面团发酵好了。

3、将发酵好的面团取出，揉均排气，再次静置10分钟。

4、面醒好后，用擀面杖擀成大的面片，撒上五香粉、盐和食用油。

兰州清油锅盔秘方

油锅盔兰州做法？

步骤：

1、面粉加入酵母搅拌均匀，分次加水搅拌成无干粉的絮状。

2、用手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，放温暖处发酵。发酵至两倍大，手指按压不加缩，面团扒开后有蜂蜜状的空洞就表示面团发酵好了。

3、将发酵好的面团取出，揉均排气，再次静置10分钟。

4、面醒好后，用擀面杖擀成大的面片，撒上五香粉、盐和食用油。

怎样做兰州的油锅盔

原料：

面粉590克、发酵粉适量、食用碱适量、苦豆粉适量、食用油适量、盐适量

做法：

1、发面。用发酵粉将面发起；

2、将苦豆粉洒在发面上，量要稍微多一点。然后，热锅倒油，油热至8、9成时，浇在苦豆粉上；

糖锅盔兰州做法

兰州糖锅盔的做法如下：

把面粉、鸡蛋、菜籽油、香豆粉、花椒叶混合一起，用温水把酵母化开，倒入揉成软硬适中的面团。

盖上塑料薄膜，静置发酵一个小时。

将花生仁、核桃仁、巴达木、杏仁片烤熟，用破壁机打碎，混合葡萄干、黑白芝麻、玫瑰酱都混合在一起。

把低筋面粉和糯米粉炒制微微变黄后，晾凉倒进混合的五仁碎里拌匀，再放入适量蜂蜜和白糖（甜度根据自身需求添加）。

将发酵好的面团分成大小均匀的16份，每个面团90克左右。

取一个面团擀开，把糖馅放进去，像包包子一样包起来，封口捏紧，不要露馅。

把包好的油锅盔擀开成大小一致的小圆饼，厚一些才更好吃。

放在锅里面烙至两面金黄色就可以了。

到此，以上就是小编对于兰州油锅盔哪里的好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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