鸡肉含白蛋白高吗
鸡肉含蛋白质高，是优质蛋白，含脂肪少，吃了不容易人长胖。
鸡肉中含有的蛋白质含量还是比较高的，一般100克鸡肉大概含蛋白质20克左右，鸡肉中的蛋白质容易被人体吸收，可以增强人体的免疫力，肌肉中含有丰富的矿物质，如钙铁磷，可以补充人体所需的钙质，预防骨质疏松，鸡肉中含有比较多的不饱和脂肪酸，对于预防中老年人心血管疾病也有一定的好处，特别适合于一些身体免疫力低下，消化功能减弱的人群。
什么肉没脂肪或脂肪少
以下是一些脂肪含量较低的肉类选项：
1. 鸡胸肉：鸡胸肉是低脂肪的选择，具有高蛋白质含量。
2. 瘦牛肉：瘦牛肉比其他部位的牛肉含有更少的脂肪。
3. 瘦猪肉：瘦猪肉的脂肪含量相对较低，但要注意选择猪腿肉等较瘦的部位。
4. 鱼类：大部分鱼类都是低脂肪、高蛋白质的食物，例如鳕鱼、鲈鱼和金枪鱼。
5. 羊肉：羊脂肪含量较高，但选择瘦削的羊肉部位可以获得相对较低的脂肪含量。
6. 素食选项：豆类、豆制品和蔬菜是不含或脂肪含量较低的蛋白质来源。
需要注意的是，肉类的脂肪含量可能因肉的部位、加工方式和烹饪方法而有所不同。如果要控制脂肪摄入，可以选择去皮、切去可见脂肪的肉类部位，并采用低脂烹饪方法，如烤、煮或蒸。
脂肪含量少的肉有鸡肉、鱼肉、虾肉、兔肉、鸭肉。
1、鸡胸肉 鸡胸肉是比较常见的低脂、低卡的肉类。每100克鸡胸肉中含有19.4克的蛋白质以及5克脂肪，热量也只有133千卡。很多健身的人或者减肥的人都会将鸡胸肉作为补充动物蛋白的最佳选择。
2、鱼肉 任何鱼类的热量都比较低，在加重期间是可以吃的。每100克鱼肉的脂肪含量不足2克，热量大约为120大卡。适量的摄入鱼肉并不会出现肥胖现象。
3、虾肉。虾肉是名副其实的低热量肉类，每100克虾肉的质量只有81大卡左右，并且含有丰富的蛋白质，有助于增肌。
4、兔肉。兔肉也是减肥期间一种不错的肉食来源，兔肉以瘦肉为主，每100克的兔肉的脂肪含量不足2克，而蛋白质含量高达19.7克，还含有丰富的磷、锌等多种微量元素，热量也只有102大卡，在辅助减肥的同时能补充多种微量元素。
5、鸭肉。每100克鸭肉的热量有240千卡，比相同种类的禽类的热量要高。而100克鸭肉所含碳水化合物不足0.2克，但蛋白质的含量有15.5克。
如瘦牛肉、瘦猪肉、鱼肉、虾、鸡胸肉等，上述食物富含丰富的蛋白质，属于低热量低脂肪食物，并且可以为人体提供优质蛋白质。
100克鸡肉的蛋白质、脂肪、钙、锌的含量是多少
鸡肉每100g 热量｛卡》104 蛋白质《克》22.4 脂肪《克》0 胆固醇《毫克》57 维生素A《毫克》9 维生素B1《毫克》
鸡肉含什么氨基酸最多
鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，
据分析每100g鸡肉中含有蛋白质19.3g，脂肪9.4g，碳水化合物1.3g，水分69g，维生素A48μg，硫胺素50μg，核黄素90μg，尼克酸5.6mg，VE0.67mg，钙9mg，磷156mg，铁1.09mg，钾251mg，钠63.3mg，镁19mg，硒11.75μg，胆固醇62-187mg，另有多种矿物质和多种维生素等成分。
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