毛芋饺子的做法
主料:芋头一个 饺子皮20个 肉200g
辅料:清水适量,盐5g
制作步骤
1、 先把芋头洗好，切好，然后把肉洗好，切碎
2 、把芋头沫和肉沫制作成饺子馅
芋头饺正宗做法
主料:芋头一个 饺子皮20个 肉200g
辅料:清水适量,盐5g
制作步骤
1、 先把芋头洗好，切好，然后把肉洗好，切碎
2 、把芋头沫和肉沫制作成饺子馅
食材用料
芋头500克，小麦淀粉（澄粉）150克，白糖50克，猪油50克，豆沙馅适量，花生油适量
做法步骤：
步骤 1
荔浦芋头去皮洗净后，切成小丁
步骤 2
放微波炉里蒸熟
步骤 3
取出用小勺压成泥
步骤 4
材料:香菇、胡萝卜、香葱、韭菜、芋头2斤、红薯粉1斤、生抽、胡椒粉、生姜丁、猪肉丁
第一步：剁馅
将香菇、胡萝卜、香葱、韭菜全部切成细丁，香菇记得先泡发再切丁
第二步：煮面粉
将芋头炸熟，炸透。芋头比较厚，需要炸煮的时间比较长，而且不能煮太久。煮太久会让芋头变得太粉，最好还是有一些软软的状态最佳。这样的芋头做出来芋饺非常有Q弹。起锅烧水，将准备好的红薯粉放入锅中，再加入少量的水给它翻炒。红薯粉具有很好的粘性，很快地就能炒成糊状。下锅翻炒的时候千万别停下，一直翻炒红薯粉，让它充分接触到温度。
芋头红薯饺子做法
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先来蒸芋头，冷水上锅，大火蒸到熟透即可，关火取出后趁热剥皮，剥皮的时候把有硬块的地方挖下来不要，这里的去皮后的芋头一共是 630克；
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接着我们把它压成芋泥，然后少量多次地添加红薯粉，边加边揉，直到能揉成一个软硬适中的面团，觉得有点干就适量地加点水，我大概加了600克的红薯粉，揉好后我们先给它放在一旁；
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接着我们来准备馅儿，土豆一个，去皮后先切厚片再切条 ，最后切成小丁，土豆容易变色 ，切好后我们先给它装到水里面泡着；
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再来一根儿胡萝卜，去皮后也切成小丁，肉馅儿里面加点胡萝卜，好看又好吃；
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接着来绞肉，1斤猪肉加几片生姜，打好后盛出来装到一个大一点的碗中；
芋饺是哪里的特产
芋饺出现在江西赣州北部和福建闽西一带，其中以江西石城的芋子饺最为知名，其做法和味道最为地道。
芋饺是芋子煮熟后剥去毛皮，碾成芋泥加适量地瓜粉做饺子皮，馅一般多为肉馅，芋子饺的皮相比面粉皮而言，具有软、香、韧等特性，味道非常特别美味。
芋饺是江西，福建，浙江等地传统的汉族面食。不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。做成后，芋饺肉馅非常鲜美，芋饺面皮可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口。 芋饺的做法很奇特，全是用手捏成。新昌人吃芋饺少说也有几百年的历史。至少在清朝乾隆年间，就已成为当地人的佐餐食品。
芋角饺子做法
芋角饺子是一种以芋头和猪肉为馅料，外皮用糯米粉做的饺子。以下是芋角饺子的做法：
准备馅料：将五花肉、笋干、豆干、香葱、胡萝卜、香菇等切碎，放入碗中，加入盐、鸡精、糖、生抽拌匀，腌制片刻。
准备芋头：将芋头洗净，放入高压锅中压10分钟左右，待冷却后去皮。
制作面团：将压好的芋头放入大碗中，加入木薯粉和糯米粉，揉成不粘手的面团。
包饺子：将面团分成小块，擀成薄皮，包入腌制好的馅料，捏成三角形或其他形状。
煮饺子：锅中加水烧开，将包好的饺子放入锅中，煮至浮起即可。
可以根据个人口味调整馅料和面团的用量，也可以加入其他调料和食材来丰富口感。
到此，以上就是小编对于芋头饺哪里有卖的啊的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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