海鲜面线哪里的（穆阳线面正宗做法）

1. 惠安特产必买清单
2. 穆阳线面正宗做法

惠安特产必买清单

必买清单包括芋头饼、奶油蛋糕、炸粿、花生糖等。
因为这些特产都是以当地的优质原材料制作而成，口感独特且风味鲜美。
除了以上特产，还可以品尝到惠安传统的海鲜美食，如闽南著名的“石斑面线”和“黄鳍鱼汤”，以及当地的“龙虾面线”和“鳗鱼米粉”。
这些美食都是值得一试的。
此外，到惠安旅游还可以购买当地的手工艺品，如海螺剪纸、麻绳编织品等。
这些都是具有惠安地方特色的纪念品。

惠安的特产有惠安烧肉粽、惠安五花肠、崇武鱼卷、大虾米粉、惠安影雕、惠安石雕、惠安木雕、紫山余甘、小岞鱿鱼干、小岞黄花鱼、崇武活梭子蟹、辋川切章鱼、惠安五花肠、惠安褶牡蛎、惠安鱼松、后洋菜头、獭窟鱼饼、鱼签。

1. 买：豆腐干、虾干、椰蓉饼、盐腌笋干。

因为这些特产都非常著名，口感好，而且保存时间较长。

2. 不买：冬笋、乡土瓜子、腊肉、麻花等。

因为这些特产是比较常见的，而且口感也并不是特别出众。

同时由于保存时间短，如果长途携带也不方便。

有必买清单。
因为惠安县拥有丰富的海洋资源，被誉为“闽南海鲜盛宴”的美誉，所以首先推荐的是海鲜类产品，比如花甲、鲍鱼、龙虾、带鱼等。
其次，惠安豆皮作为当地的传统特产，也非常值得购买。
还有，惠安蛋干、沙茶酱、凤尾酥等也是不错的选择。
此外，从健康角度考虑，没有添加剂的果干、芝麻糊等也是可以考虑购买的。
总之，惠安的特产种类繁多，可以根据自己的偏好和需求进行选择。

穆阳线面正宗做法

用料1：线面1捆、青菜适量、来沙茶酱4勺、芝麻酱2勺、

用料2：鱼丸几颗、虾干、干贝、蛤蜊干（可不加）

1、准备好所有材料，汤底用海鲜干货做，用虾干、蛤蜊干贝、丁香鱼等等都可，提前用水泡半个小时泡发。

2、连同源泡发干贝的水一起倒入锅中小火熬煮，煮的时候下鱼丸一起煮3～5分钟，直百到鱼丸煮到熟透。

3、热锅烧水，然后直接下青菜焯烫，然后夹出青菜备用。

食材的选取：

【主料】晒制好的穆阳纯手工线面500克；【辅料】猪筒骨500克、肉片150克、鲜虾6只、鱿鱼100克、花蛤50克、木耳50克、葱段15克、鹌鹑蛋100克、海蛎100克、上海青20克；

调料：猪油20克、味精5克、料酒10克；

制作方法：

第一步：在锅内倒入适量的清水，将猪骨放入锅内大火煮开，待锅中沸腾时将火转为中火煮10分钟，撇去血沫接着转文火精心熬制3-4小时，让藏在猪骨头里的鲜香慢慢溶解出来，使面汤鲜醇味美，既清澈又浓醇；

第二步：处理辅料。将新鲜的花蛤洗净、鲜虾洗净挑去虾线、海蛎洗净、猪肉切成片、鱿鱼和木耳切丝、将鱿鱼丝在水里焯熟、葱段切碎成葱花备用；

第三步：辅料的烹制。将锅置于旺火上烧热，放入适量的猪油，再在锅内加入肉片、木耳丝翻炒。最后，加入适量的盐巴、虾油、料酒调味，将面汤倒入锅内，放入鹌鹑蛋、鱿鱼丝、花蛤、鲜虾焖煮，锅里烧开后加入生姜、上海青、海蛎翻炒，加入适量的盐、味精、料酒调味；

第四步：烫面线。锅内加入适量的清水烧开，将畲家面线放入沸腾的锅里，用筷子轻轻挑散线面，使线面根根分离、松散清透。2-3分钟后即可捞出装入碗内；

第五步：在烫好的线面上加入料酒、葱花，淋上鲜美的猪骨汤，加入制作好的辅料，一碗畲乡面线就完成了。

到此，以上就是小编对于海鲜面线哪里的最正宗的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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