凤梨蒸饭最正宗的做法
食材：凤梨半个 糯米100克
调料：白糖适量
第一步，凤梨去皮切块，放在盐水里浸泡10分钟。
第二步，将凤梨摆放碗底。
第三步，上面放上浸泡好的糯米，喜欢吃凤梨可以多加上一层。
1.食材准备好，洗干净，切好。
2.切好的配料，倒油少许，先炒肉末，再把玉米，洋葱，辣椒，虾子一起炒，放入适量的盐，最后把米饭倒下去和食材一起翻炒。
3.把炒好的料放入凤梨中，蒸10分钟，再放入刚切好的凤梨丁，再蒸10分钟起锅。[1]
菠萝肉蒸米饭的家庭做法
材料： 菠萝肉70克、水发大米75克、牛奶50毫升。
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制作：
1.将水发好的大米装入碗中，倒入适量清水，待用。 菠萝肉切片，再切成条，改切成粒。 烧开蒸锅，放入处理好的大米。
2.盖上盖，用中火蒸30分钟至大米熟软。 揭盖，将菠萝放在米饭上，加入牛奶。 用中火蒸15分钟，把菠萝米饭取出； 用筷子翻动，稍冷后即可食用。
菠萝蒸饭里面的菠萝肉怎么挖出来
取菠萝肉得方法：
1、先切下小半片菠萝盖，就差不多到菠萝头那里；
2、然后用水果刀从上面切离四边，不要太靠外，不然容易穿；
3、最后在菠萝碗底部从一侧的中间横切过去，尽量不要切穿到对面，这样果肉底部就脱离了，很容易的就倒出来了。盛器和果肉都很完整。
补充：
菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。
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