一般卖凉拌鱼皮的鱼皮在哪里进货
大型超市、菜市场、生鲜批发市场都有卖生鱼皮。鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分
拔鱼皮哪有卖
“拔鱼皮”通常指的是“扒鱼皮”，是一道传统的东北菜。这道菜的主要原料是鱼皮，常见的做法是将鱼皮煮熟后，加入各种调料凉拌而成。
如果你想购买鱼皮，可以尝试以下几种途径：
- 超市：一些大型超市的生鲜区可能会有鱼皮出售，你可以前往当地的超市进行寻找。
- 水产市场：水产市场通常会有各种鱼类和海鲜出售，你可以在那里找到鱼皮。
- 网络购物平台：一些网络购物平台上也有鱼皮出售，你可以在平台上搜索“鱼皮”进行购买。
农贸市场、超市、大型海鲜批发市场、或者找渔民或者塘主问卖不卖。
凉拌鱼皮是什么鱼的皮
鱼皮又叫鱼唇，凉拌鱼皮是采用鲨鱼皮经过加工制成的素负盛名的海味美食。每年农历3～12月均有生产。鱼皮是由各种鲨鱼皮加工而成，以体厚身干，皮上无肉，洁净无虫伤者为好；分雌雄两种，具有胶质，营养和经济价值较高。我国沿海各地区均产，福建、浙江、山东为主要产区。主要品种有：犁头鳐皮、虎鲨皮、公鱼皮、老鲨皮、青鲨皮和真鲨皮等。
凉拌鱼皮一般是使用青鱼皮进行制作。
配料：适量葱、香菜、麻油适量盐、鸡精、料酒、胡椒粉。做法：将青鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟，水中加料酒、少许清油；焯好后切成粗丝放入碗中；加入盐、鸡精、熟芝麻、葱花、香菜、麻油、胡椒粉的拌匀装盘即可。
凉拌鱼皮调料配方
1.
配方一：花椒面20克,姜末10克,葱段20克，酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。
2.
配方二：花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克，盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。
3.
配方三：花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克，酱油15克,盐4克,料酒5克,骨味素2克,郫县豆瓣25克,清汤200克,鸡精4克。
凉拌鱼皮可以放多久
看放置的环境吧，冰箱里可以一天，室内估计一上午就变味了。
凉拌鱼皮密封后可以放进冰箱冷藏室，保存1至2天
凉拌鱼皮可以放1-2天
主料：
鱼皮1盘
辅料：
香菜1把 ，食盐少许， 白糖2克， 香油少许 味精2克 ，米醋适量
步骤1鱼皮洗净，切成5公分长的细丝。
步骤2香菜切小段备用。
步骤3鱼皮焯水40秒后捞出，在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来，沥干水分盛出备用。
步骤4放入适量盐，白砂糖，香油，花椒油，米醋，香菜调拌均匀即可食用。
到此，以上就是小编对于凉拌鱼皮哪里买的到的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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