混合生菜哪里买（混合生菜哪里买的到）

1. 混合生菜是哪几种生菜
2. 生菜冻了能吃吗
3. 生菜做馅家常做法

混合生菜是哪几种生菜

混合生菜盘是东北火锅或者烤肉必备的一盘菜。一般包括：几片生菜叶，几片大白菜帮，一小把茼蒿，一颗苦菊，一小把香菜，三四颗菠菜，放到一个大点的盘子里。一般一盘这样的菜在12元左右。生菜都是包上蒜片和香菜以及烤肉，蘸点烤肉料，非常香，其余的生菜就是放到锅里一起煮就可以吃了。

生菜冻了能吃吗

菜冻了大多是指蔬菜在低温下保存不当，出现冻伤、变软、变色的情况。如果是短时间内的冻伤，没有腐败表现，冻伤也不严重，通常可以食用。但如果菜冻得比较严重，时间也比较久，则此时不建议再吃。

1、营养流失严重：蔬菜中含有水分，还有多种维生素、矿物质等，温度过低会破坏食物组织，不仅会出现脱水现象，还会减少其营养成分的含量；

2、口感不佳：菜冻了后由于细胞脱水、营养成分流失甚至腐烂，口感和味道也会受到影响，会出现苦、涩、软、烂等怪异口感或味道。

建议尽量吃新鲜蔬菜，菜冻了之后要及时处理。如果冻伤不严重可以去除冻伤部位再吃，如果菜冻得较严重则不建议吃。食物应按需购买，不建议一次性囤大量食物，保存时也建议存放在合适的温度下，避免冻伤。

根据情况看。

要是生菜没有经过混合调料、加熟等处理的，可以拿来冷冻，放进冷冻室后，可以直接将生菜的纤维结成冰晶，最大程度的减少生菜的生物活动，延长生菜的保存时间，并不会影响生菜的口感及营养价值。

但要是经过混合调料、加熟的生菜，调料和热度会破坏生菜原来的组织成分，放进冷冻箱后，结成冰晶再融化食用，容易影响生菜的口感，降低食用价值，不建议放冷冻室。

生菜做馅家常做法

用料：猪肉馅600克、生菜300克、胡萝卜1根、比较大支的老抽、5克生抽、20克盐、适量甜玉米粒、500克黄豆酱、一大勺蚝油、20克植物油、适量鸡蛋2个、十三香4克。

做法 ：

1、猪肉选择八瘦二肥的前腿肉，洗净切块，然后绞成馅，加入鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，盐，黄豆酱，十三香，搅拌均匀。

2、买新鲜甜玉米粒，不要速冻的，或者买甜玉米自己掰，用菜刀从玉米从尖尖处劈两半，再掰粒会容易点，放油和盐搅拌一下后，加入猪肉馅。和肉馅混匀。

3、红萝卜切小丁，加油和盐搅拌后加入玉米肉馅。

生菜一般的不大，适合做馅儿。可以生吃主要是用于凉拌菜或者是蘸大酱。如果特别愿意吃生菜馅儿的，而且特别多，可以把生菜直接切碎。然后酸干水分，炒上鸡蛋碎，放点儿粉丝，防止出水。根据客人的喜好调好馅儿就行了。

用料:

牛肉馅、生菜、 葱姜、 生抽、 蚝油、白糖、五香粉、 花椒油、 盐、 油。

做法:

1、面粉 + 适量清水和成面团 醒片刻再揉一次 再醒片刻；

2、牛肉馅 生抽 蚝油 白糖 五香粉 花椒油 盐 油 搅拌均匀；

3、生菜洗干净加葱姜剁碎 用油搅拌均匀 以免出汤汁；

4、然后和牛肉混合；

5、醒好的面揉成圆形长条 切剂子；

6、撒上适量薄面按扁

7、擀成圆形 中间厚 边缘薄；

用料主料：猪肉(肥瘦)2斤，生菜3斤辅料：生姜适量，大葱适量1、买的生菜切头洗净，买的猪肉绞成肉糜

2、将生菜菜放开水里淖下水，剁成细粒状

3、肉糜加老抽加生姜大葱沫调和，顺一个方向搅拌，不停的加点水

4、和面成团，切成四份，放在盆里醒醒

5、将剁好的生菜挤去水份，放在肉馅盆里

6、铁锅加油烧热

7、倒上热油，搅拌猪肉青菜馅，加生抽加盐，加水，顺一个方向不停的搅拌

8、取出四分之一面团，揉一揉

9、揉成条状二根，面板上加面粉，将条状面切成小段，按平

10、擀成面皮，沾点面粉防止沾粘

到此，以上就是小编对于混合生菜哪里买的到的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。