扇贝壳(干贝)是什么东西,哪有卖
大型超市都有,一般都是包装的,沿海城市比较多,散装的也有,价格一般六七十一今,好的也有一百多的
瑶柱产地哪里好
认识瑶柱,先要知道它来自扇贝。生活在海洋的扇贝,有两片扇形贝壳,内有精密的器官组织。扇贝中央有一块闭壳肌,又称贝柱肉,负责控制贝壳的开合,遇到危险时,或迅速闭壳,保护身体,或快速不断开合,游到安全地方,因此贝柱肉需要吸收很多营养,供应运动能量。将这块营养汇聚的肉切出来,盐水煮熟晒干,就是瑶柱了。

现今买到的瑶柱,主要来自中国、日本、俄罗斯等地,但不同水域的养分、温度不同,味道不一。但是最好的当属北海道宗谷瑶柱
我们常吃的干贝是什么东西做的
是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌)。因一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝。 因为撬开一个江瑶,只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝,所以在古代,这算是珍品。现在在超市里就能买到了,可是真正好的,大的干贝还是不便宜的。 干贝,性平味咸、滋阴补血、益气健脾;
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文章来源:
飓风
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