芋头面哪里买（芋头面哪里买便宜）

1. 芋艿面的做法
2. 宁德汽车北站附近小吃芋头面
3. 芋泥面的做法
4. 代溪芋头面特色
5. 芋头面线正宗做法
6. 萝卜丝芋头面做法

芋艿面的做法

1.将芋头洗净，高压蒸熟去皮。

2.将地瓜粉和芋头放入一个盆中，加入猪油混合揉压，就像揉面一样。直至不沾手揉成面团再分成小份，揉成拳头大小面团备用即可。

3.将洗净的葱和香菜切成小段，瘦肉和章鱼切成细条。

4.锅中倒油，加葱头煸炒爆香。再依次加入瘦肉、章鱼、酒糟翻炒出肉香后加入清水大火烧开。

5.生姜切丝，加入汤中，再将蛏酱、料酒、生抽加入汤中搅拌均匀。

6.将揉好的芋头团子用刨丝器架在锅上推成像面条一样下锅，一边推一边用筷子搅动，以免成团。待全部推入锅中再开大火煮开沸腾，待芋头面浮起成晶莹状再加入盐、糖调味。

7.最后撒上香菜、葱段、辣椒粉搅拌均匀即可出锅。

宁德汽车北站附近小吃芋头面

地址就在南门兜里面走进去过一个小桥再走几步就能看到，如果你在宁德又刚好逛到那边可以去吃一吃。

再往里面走会有卖饼的，忘记叫什么了，外皮是一层一层的里面的馅料是冬瓜糖、肉、芝麻这些，虽然搭配很奇怪，但是口感还不错，味道适中的甜咸口。

芋泥面的做法

将芋头洗净蒸熟之后，用勺子碾成泥面

芋头 半个

面 150克

青菜 一把

香菇 5朵

小虾米 一小把

代溪芋头面特色

入口软烂，另外清香扑鼻。

芋头面线正宗做法

一: 芋头面

1: 芋头面，是将煮熟的山芋削皮趁着热与红著粉(粉条)相融，用力揉压，使红著粉和山芋充足匀称地混和在一起，至面糊不沾手再分一小块，搓成手握着受得了的团。

2: 火锅开后，用“蕃薯切”(闽东土话)架在锅上，切割成圆条形，放进滚热的锅中，边裁边煮。自己做得话，通常全是用大铁锅，煮面条的汤能够根据本人的爱好，添加杜蛎、莴笋、猪瘦肉、海蛎子等调料，有些人喜爱天赋加点红糟、泥鳅鱼或黄蟮，待芋面浮上来成洁白无瑕状，就可以起锅了。

3: 滑溜的、热乎乎的、浓浓料汁，十分进味。芋面中的粉条让鲜面条很有延展性、带劲道，山芋的味儿不重但却很香，是那类纯碎的香。吃剩的面糊能够放到锅中煮熟切割成片状，非常简单的一种作法便是添加芹莱炒，那样也是一道美味可口的家常小炒了。

食材

(主料)芋头500g

(主料)地瓜粉500g

(主料)鱿鱼两只

(主料)花蛤300g

(主料)白菜或花菜300g

(主料)金针菇100g

(主料)油两勺

(主料)姜两片

(主料)酒一小勺

萝卜丝芋头面做法

萝卜丝芋头面是一道口感鲜美、营养丰富的面食，下面是其做法：

所需材料：

芋头面条 250 克

白萝卜 1 根

瘦肉 100 克

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五花肉切条,加入素油爆炒。

2.

芋头切块,等五花肉出色,入锅爆炒3分钟至微焦

3.

加入萝卜丝、蚝油炒瘪,撇出油只剩一小碗,加入冷水,大火烧开继续小火6-8分钟。下面条,出锅!

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