口味虾是哪里的菜系（口味虾怎么保存）

1. 虾本身有味吗
2. 口味虾怎么保存
3. 泰国香虾和基围虾的区别
4. 黄掌勺口味虾做法

虾本身有味吗

虾如果是活的一般是不会有臭味的，如果有臭味的话，你可以把它清洗一下，如果清洗过还是有臭味，很有可能是商家放置什么东西而出现的味道。

虾有土腥味是由于没有去除虾线导致的，虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。

虾是属于一种海鲜的食物，肯定是会有一些的味道的，一般来说它是有一股咸咸的海腥味儿

口味虾怎么保存

瓶子保鲜法

将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

保鲜袋冷冻法

先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

泰国香虾和基围虾的区别

泰国虾的颜色跟基围虾颜色不一样，基围虾颜色略带黑色，泰虾颜色发黄

外观、种类、大小和价格都不相同。特别是味道，基围虾的肉质要比香虾细腻且有Q弹有韧，不管是清蒸还是油焖，味道度很鲜美，而香虾则是肉质松软，口感上略低于基围虾

泰国香虾属于南美白对虾的一个品类，但这种虾落户在泰国海域后，不仅完美适应了这里的环境，而且还越长越好。同时，泰国香虾采用天然海水放养的养殖方式，和人工圈养相比，天然海水的盐度更高，味库泰国香虾的成长海域，盐度相比国内更是高5度以上，这样的环境使虾的成长周期变长，积淀的营养元素多了，虾身散发的味道也更为浓郁鲜甜。

基围虾是海水虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾呈墨绿色至深绿色，成虾(呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。

泰国香虾来自泰国最纯净的海域，顽强的生命力在25-32°之间，蹦跶的超级欢快，各个活泼爱运动，有一身紧致的肉，肉质弹性十足营养高。自带香味，壳薄易剥，肉质鲜嫩。

香虾肉太嫩，加上来自泰国气温太高，所以难以保鲜，在国内基本上都是洞熟的虾，外观颜色比基围虾红艳一些，个头上没有很大的区别

黄掌勺口味虾做法

做小龙虾，先要将它处理干净，其实小龙虾处理起来很简单，左手食指和大拇指将一对 大爪子按住，右手轻轻将虾头反方向轻轻一拉就能去掉，然后揪住三瓣尾巴的中间一瓣，用力拉出来，就将虾肠去干净了。

如果实在害怕，买虾的时候就请店家帮助处理好吧。

步骤2

虾头和虾肠去掉后，再用牙刷仔细地将虾的腹部刷干净，龙虾就处理好了。

步骤3

看，全部都处理好的龙虾很诱人吧。

步骤4

龙虾处理好后，我们就可以准备佐料了，姜蒜切末，红尖椒切圈，湘菜切成段备用。

步骤5

魔芋豆腐洗干净后切成较厚的片状。魔芋豆腐不含热量，多吃也不会长肉，而且营养价值非常的高，能够提高我们身体的免疫力，还能帮助我们的消化，它富含天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收，对人体非常好。跟肉类是最佳搭配。

到此，以上就是小编对于口味虾是哪个地方的的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。