梭子蟹的胃在哪里（梭子蟹的胃在哪里怎么去掉）

1. 怎样去除梭子蟹的胃
2. 梭子蟹哪些部位不能吃
3. 梭子蟹吃什么部位
4. 梭子蟹哪些部位不能吃

怎样去除梭子蟹的胃

　　蟹胃俗称屎包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙，用勺子勺出来就可以了　　推荐吃法：　　葱油梭子蟹　　葱油梭子蟹的食材和调料：　　梭子蟹2只 生姜 小葱 美极汁 食用油 料酒　　一、梭子蟹洗净　　二、把梭子蟹大卸八块，去除腮、胃、心等无法食用的部分，洒上适量美极汁，和料酒，放上几片生姜　　三、切好葱花备用　　四、水烧开后，蟹上锅蒸15-20分钟　　五、蒸好的螃蟹上撒上葱花，把热油林上去，香气四溢　　六、蒸出来的汤汁混合着蟹的鲜美味道，拌饭吃很棒哦~~~　　家常美食小贴士：　　梭子蟹挑选的时候要捏捏腹部，饱满的就是肥而有肉的，会凹陷的就是瘦瘦的小可怜，杀螃蟹的时候先把大脚剪掉，不要被夹伤

梭子蟹哪些部位不能吃

1蟹腮：打开蟹壳后，在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的就是蟹腮，是蟹的呼吸器官，一般是过滤各种物质的，所以里面很脏，不建议食用，一般打开蟹壳后首先去除。

2.蟹肠：蟹肠位于螃蟹下腹部的可以掰开的三角里边，是蟹胃通到蟹脐的一条黑线，打开三角就可以看到，蟹肠是蟹的排泄物，不宜食用。

3.蟹胃：同蟹肠一样，也有蟹的排泄物，打开蟹壳，上边沾有一些蟹黄，蟹胃就是在壳一边的蟹黄里，如果清洗的时候壳子上没有蟹黄，可以直接丢掉。

4.蟹心：位于蟹中央一块黑色膜衣下，是一个白色的六角形，不能食用

1、蟹心

梭子蟹的蟹心在蟹肉和蟹黄的中间位置，蟹心是寄生虫寄生的主要地方，食用之后不利于人体健康，所以一般是不建议食用梭子蟹的蟹心的。

2、蟹胃

梭子蟹的胃主要是用来装梭子蟹的食物的，梭子蟹蟹的食物比较复杂，主要以海中的海藻以及小鱼、小虾为食，这样胃里面会有很多细菌病毒，所以一般也不建议食用。

3、蟹腮

梭子蟹的蟹腮是呼吸器官，而梭子蟹常年生活在水中，蟹腮一般比较脏，含有大量的细菌以及寄生虫，所以也不建议吃。

4、蟹肠

蟹肠食用来装梭子蟹的排泄物以及毒素物质的，而蟹胃和肚脐相连接的管道，是很脏的，不建议食用。

梭子蟹的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心都不能吃。蟹腮是大闸蟹的发声器官,这个是不能吃的,因为里面十分脏,有很多的细菌。

蟹肠、蟹胃则是螃蟹的消化器官,这里面有很多的食物残渣和粪便,螃蟹本身是以腐食为主的,所以这里面的分泌物是十分脏的。

梭子蟹吃什么部位

        梭子蟹可以吃除蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心等部位以外的其他部位，包括蟹壳、蟹肉、蟹黄、蟹膏等1。其中，蟹壳上的蟹黄堆是最寒的，蟹心也是一个不宜食用的部位。

梭子蟹哪些部位不能吃

1蟹肠

具体位置：掰开蟹身后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的管道。

蟹肠和其他动物肠道一样，装的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚脐相连接的管道，非常脏，打开蟹壳时一般会直接抽掉，但是也有在抽取过程中被拉断的，导致部分蟹肠留在蟹黄里面。

2 蟹腮

具体位置：剥开螃蟹外壳后会看到两排灰色的软组织，这就是蟹腮。

螃蟹生活在浅滩上面，螃蟹身体中有全面而发达的呼吸系统，以便于在水中获取食物，我们将这部分称之为蟹腮，螃蟹可以通过蟹腮在水里自由呼吸，因为需要过滤的关系，腮腺非常脏，也是寄生虫寄生的主要区域，不能食用。

3 蟹心

具体位置：掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片状的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

蟹心在外观上看起来像个六角板，长在蟹肉和蟹黄的中间位置，同时与蟹胃相连，食蟹黄的时候极易连蟹心一起食下，蟹心是寄生虫寄生的主要区域之一，而且性味极寒，不能食用。

4 蟹胃

到此，以上就是小编对于梭子蟹的胃在哪里怎么去掉的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

标签： 梭子蟹 螃蟹 海鲜