里脊肉如何吃,京包里脊做法

1. 里脊肉如何吃

里脊肉如何吃

里脊肉的吃法：

原料：

里脊肉250克、鸡蛋1个、京葱1/4根、番茄酱2至3大匙、白胡椒粉1茶匙、白糖1汤匙、盐1/2茶匙、白醋2茶匙、料酒2大匙、水淀粉少许、面粉适量。

做法：







1、主要材料备齐。

2、里脊肉用刀背两面拍松。

3、里脊肉切成条状，中间打一个蛋进去，加入料酒、盐、白胡椒粉。

香煎里脊肉

食材：

里脊肉250克，生菜一颗。油2勺，生抽2勺，排骨酱（蚝油）2勺，柠檬半个，黑胡椒碎少许，孜然粉少许。

做法：

里脊肉切成2-3毫米薄片。

放在碗里，加2勺排骨酱，也可以换成叉烧酱或蚝油。

加2勺生抽。加上黑胡椒粉和孜然粉。

挤半个柠檬汁，可以先挤到小碗里，捞出柠檬籽，再加进里脊肉里。抓捏均匀，腌制15—20分钟。

生菜叶洗净备用。

不粘锅里加少许油。一片片放入腌制好的里脊肉。

里脊肉是一种瘦肉，肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富，可以用多种方式进行烹饪。以下是几种常见的里脊肉吃法：

1.煎炸：将里脊肉切成薄片或小块，用盐、胡椒粉、淀粉等调味后，裹上面包屑或蛋液，煎炸至金黄色即可。这种吃法可以搭配沙拉、酱汁等食用。

2.烤制：将里脊肉切成条状或小块，用盐、黑胡椒、橄榄油等调味后，放入烤箱中烤制，口感香脆，非常适合作为下酒菜或零食食用。

3.炒菜：将里脊肉切成薄片或小块，搭配蔬菜一起炒制，口感鲜美，非常适合作为家常菜食用。

4.火锅：将里脊肉切成薄片或小块，放入火锅中涮煮，口感嫩滑，非常适合作为火锅食材。

5.红烧：将里脊肉切成小块，用酱油、糖、料酒等调味后，加入适量的水，煮至汁浓肉烂即可。这种吃法可以搭配米饭或面条食用。
总之，里脊肉可以用多种方式进行烹饪，可以根据自己的口味和喜好进行选择。

用料

猪里脊1斤半左右；玉米淀粉适量；料酒3汤匙；盐1茶匙；糖2茶匙；

糖醋汁配料；番茄沙司5汤匙；白糖3汤匙；白醋1汤匙；雪碧2汤匙；盐1茶匙；鸡精1茶匙；清水100毫升；水淀粉；食用油1汤匙

做法

里脊肉改刀成1厘米宽，5厘米长左右的肉条。

用料酒、盐、白糖依照前述比例腌制30分钟以上。

腌好的肉条均匀的裹上一层薄薄的玉米淀粉。

准备一锅宽油，六成热的时候，下肉条，表面起一层硬壳时捞出。

再把油烧制八成热，肉条入锅复炸，成金黄色捞出备用。

炒锅留少许底油，开小火，凉油的时候把糖醋汁所需调料一次倒入锅中（水淀粉和油不放）。

到此，以上就是小编对于京包里脊做法的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。