萧县哪家面皮最好吃
萧县面皮最让我难忘的一家就是文汇楼的面皮，那个味道简直是绝了，
萧县面皮的做法
自制面皮主料：
面粉800克
温水410克
辅料：
熟花生碎些许
黄瓜一根
绿豆芽250克
调料：
生抽适量
蚝油适量
萧县面皮的做法
材料：
高筋面粉400公克，低筋面粉200公克，干酵母粉12公克，温水300cc，橄榄油35公克，盐12公克，白砂糖20公克，蛋黄1个，红高达起司200公克
做法：
1.将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀。
2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入作法1稍微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄，混合揉匀成面团。
3.将作法2取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
4.待作法3体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。
5.将作法4面团杆成扁圆面皮，中央以叉子叉出洞圆。
6.将红高达起司切成正方长条状，排放在作法5面皮边缘，将面皮由外侧包裹住起司后向内卷，并压紧面皮接口处即可。
自制面皮主料：
面粉800克
温水410克
辅料：
熟花生碎些许
黄瓜一根
绿豆芽250克
调料：
生抽适量
蚝油适量
洗面面粉放在盆里，然后加水，用筷子一个方向搅拌。慢慢加水，将干面粉逐渐和成稀软面团。慢慢的将面团搅制光滑，饧起来。然后每隔大约半小时重复搅动面团一次，这样的做法是为了给面上筋。一般饧1.5至2个小时即可，往面团的盆里加水，开始洗面。两遍之后，便可以初步看出面筋来。洗去的面水用另外的盆盛着，不要丢掉，一直换水洗面，一直洗到水变清即可。
洗出的面筋。面筋在做面皮的时候放在锅里蒸熟切块即可。
蒸制洗出的面水。面水洗出后放在那里，不久淀粉会沉淀下去，这时，把盆里的清水控出，留下面的淀粉糊做面皮的箩。经过试用，这个箩选的还不错。
卷面皮哪个地方的最正宗
安徽省萧县的卷面皮最正宗。
卷面皮其实是安徽萧县的特产,萧县卷面皮在全国各地都是很出名的,卷面皮味道独特,吃起来特别的好吃,如果有机会去到安徽萧县一定少不了去尝尝当地的卷面皮,味道特别正宗,咬一口便能满嘴留香非常好吃。
萧县是正宗的做卷面皮的地方，面皮薄而劲道，非常好吃
萧县的面皮哪家的好吃
现在县城里基本买不到正宗的，现在人都图省事都是用机器面皮和手工的比不了，有的乡下集市上还能买到，我知道一个地方萧县县城西20公里左右有个蒋寺街上每逢集市的时候有买手工的，味道很好我也只有回老家去岳父家才口服去吃一下。
呵呵！娃鱼味道也不错，都是我喜爱的。萧县卷面皮怎么调好吃
主料】
芝麻酱汁。
【辅料】
黄瓜丝、蒜泥汁、醋、精盐、辣椒油。
【调制与食用方法】
1.芝麻酱汁：将麻酱放入碗中，加入适量精盐和凉开水，用筷子搅拌开，待全澥开时，再加入少量凉开水，再搅至全澥开，再添水再搅，这样反复多次，直到麻酱调成稀糊状时即成（用香油调汁更佳）。在搅拌时要注意千万不可一次加入过多的水，否则将会成为小碎疙瘩，俗称“脱水”，难以使麻酱和水均匀地调合在一起。
2.蒜泥汁：将蒜瓣拍碎，用刀背斩成泥或者将蒜放入碗内捣烂成泥，加入适量凉开水即成。
到此，以上就是小编对于萧县面皮批发市场地址的问题就介绍到这了，希望介绍的6点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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