哪里的面筋（哪里的面筋最出名）

1. 面筋发源地
2. 面筋是哪里的特色
3. 小摊上的面筋从哪进的

面筋发源地

面筋的发明者，据说是北宋名相吕夷简。吕夷简是淮南凤台人。晚年的吕夷简思想逐渐变得保守起来，因为极力排斥范仲淹的改革而为官场正直者所不满，遂以衰老多病为由告老还乡。

在凤台贺家塘花寺休养期间，除了读书赋诗，游玩山水之外，他还尝试着摆弄一些菜肴，变换花样。

有一天，他见到厨子用面粉和面，忽然来了兴致，揪来一块在手中摆弄，突发奇想将面粉在水中揉洗，竟洗出一团颜色不同于面团的粘性的东西，兴奋之中他又让厨子将其烧制成菜，别有风味。

看似平常的很细的面粉之中，竟然还隐藏着这种软绵绵、肉筋筋的东西，于是命名为“面筋”。

从那以后，吕氏面筋诞生并传播开来。八公山一带居民制作面筋已成为风习，几乎家家会做。

面筋的发源地是陕西关中地区，面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。

油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成；将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。

面筋食品起源于平江，是平江人参照酱干传统工艺，利用面粉作原料，结合现代技术，加佐料并搅拌等十二道工序制成的。经过10多年发展，成为规模较大、品牌较响、市场颇受欢迎的新兴食品产业。目前，平江县面筋食品企业通过QS认证的有119家，年总产值近200亿元，占到湖南省面筋食品销售量的67%，占到全国面筋食品销量的40%。全国有面筋食品厂家1000余户，其中平江籍经营者占99%。

今年来，平江县加大对食品产业的帮扶力度，从鼓励企业参与申报面筋食品生产标准入手，提高行业门槛，扶持食品企业转型升级，引导面筋企业走绿色健康食品之路，县内以玉峰食品代表面筋食品企业与武汉轻工大学合作设立了健康面筋研究生创新基地，联合研发的“全谷物健康面筋”达国际先进水平。

面筋是哪里的特色

面筋是无锡菜单里重要的一道美食，老少皆宜，甜咸适中，非常可口。

小摊上的面筋从哪进的

面筋这个东西是有专门的批发市场的嗯，正常的话批发价一个应该在一毛到一毛五之间

线上商城 

线上商城也是一种方便快速的购买面筋的途径。在电商平台上搜索“面筋”或“面筋丸子”,就可以看到各类供应商的产品。一般来说,线上商城的价格比实体店面更优惠

不确定我不确定小摊上的面筋从哪里进的，但是根据我的经验和了解，许多小型摊贩都会从当地的食品市场或农贸市场等地进货，然后再销售给消费者
但是，无论是从哪里购买食品，我们都应该注意它们的品质和卫生情况，以确保我们的饮食安全和健康
此外，如果您是一个关注食品安全的人，建议您购买来自有信誉和良好口碑的商家的食品或自行制备食品
这么做可以让您更有保障并避免不必要的食品安全问题

食品杂货店 食品杂货店是最常见的面筋销售渠道之一。这些小型商店通常会有经营面筋的情况。

你可以在一些大型食品杂货店或超市,在调料/面条区域找到面筋

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