国内公认十大最好吃的猪,烤乳猪哪里好吃

1. 国内公认十大最好吃的猪
2. 猪的哪个部位好吃排名

国内公认十大最好吃的猪

一、巴马香猪

巴马香猪是一种小型猪，它的个头只有几十斤，属于猪肉中的名门贵族。这种猪肉有着皮薄瘦肉多、精肉鲜红、膳食纤维细嫩、脂肪洁白等等特点，与一般猪肉进行对比的时候，它的肉质特别香，有一股特别的香味，因此才被人们叫做香猪。

除了口感独特，这款猪肉还有着高蛋白、高钙等特点，氨基酸含量可是普通猪肉的两倍多，属于一款既能吃，又能滋补身体的猪肉，但同时它的价格也很贵，一般要上百块钱一斤。

二、乌金猪

乌金猪肉主要产自云、贵、川地区，这是一种古老的猪肉品种，与杂交猪进行对比的时候，这种猪肉它的肉质会非常细腻，且瘦肉多。

因为他的养殖方式比较特殊，大多都是采用放牧加饲料养殖，猪肉每天吃的都是中草药，喝的都是矿泉水，养殖出来的品质，自然就会特别优良。著名的宣威火腿，就是采用乌金猪肉来进行制作的，所以喜欢吃乌金火腿的朋友，一定要记得试一试乌金猪肉。

1。荣昌猪，主产在四川荣昌和隆昌两县。是世界八大名猪，母猪存栏常年在10万头左右。

2。太湖猪，产于江浙地区太湖流域，太湖猪属于江海猪型是我国产仔数多的著名品种。

3。金华猪，产于浙江东阳，义乌，金华等地区，是我国的地方品种猪，又称两头乌，根据名字可以知道著名的金华火腿就是出自这个品种的猪，因为它们的肉质优良皮薄骨细，瘦肉率较高。

4。宁乡猪，产于湖南长沙宁乡县流沙河草冲一带，是湖南历史上的四大名猪种之一，它具有繁殖率高，早熟易肥，肉质疏松等特点，并且性格温顺，适应力强，肉质细嫩，肉味美鲜等特点。

我认为有两头乌，黑猪，土猪，散养的猪，吃农作物的猪，东北猪，农村猪，只要是那种自己家里养的猪，我认为都是最好吃的猪。因为香。

1、江苏的太湖猪

长江中下游的太湖猪是全世界最能生仔的猪，曾享有“国宝”的美誉，主要分布江浙一带的太湖周边，主产区位于江苏的无锡和苏州。作为全世界最能生的名猪，太湖猪毛发稀疏，耳朵宽大且下垂，肉色鲜红，脂肪含量较高，但肉质极佳，十分鲜美

2、重庆的荣昌猪

重庆的荣昌猪是全球八大优良种猪之一，主要分布在重庆、四川一带。荣昌猪外形真的跟熊猫很像，全身白毛，唯独眼眶四周有一层黑毛，所以被叫做“熊猫猪”。荣昌猪的肉质是非常鲜嫩的，营养价值也很高。

3、西北的八眉猪

八眉猪是我国西北地区的代表性名猪，也是中国十大名猪之一，主要分布在陕、甘、宁三省和青海一带。因为额头有明显的八字纹，故而得名叫八眉猪。跟其他猪相比，这种八眉猪的个子十分瘦小，但胜在皮薄肉嫩，瘦肉率也是极高，在西部广袤的大地上拥有广泛的市场。

猪的哪个部位好吃排名

猪的哪个部位最好吃排名：首选猪精排，其次是猪蹄，猪耳朵，猪尾巴，猪舌头，猪嘴等等。

一、前腿肉

前腿肉是一块三七分肥瘦的猪肉，这个部位的猪肉，是最适合用来调肉馅的。相比较于其他部位的猪肉时，三七肥瘦的猪肉，能让做出来的肉馅口感更鲜嫩，且不老、不柴。

过年包饺子，是每家每户都必做的，饺子味道好不好，就看你馅料做的好不好，馅料口感好不好，就看你肉用的好不好。所以在做肉馅的时候，一定要首选前腿肉，趁着现在还没过年，一定要先往家里囤上一些。

二、里脊肉

里脊肉属于纯瘦肉，里面是不含任何肥肉的，所以这块瘦肉的肉质就会非常嫩，特别适合用来炒着吃。平时有喜欢吃炒肉的朋友，就要首选这个部位的猪肉去进行购买，但是里脊肉在购买的时候，还分上里脊和下里脊。

虽然上里脊和下里脊，都同属于里脊肉，但是相比较于上里脊的时候，下里脊的肉质会更嫩一些。所以在买里脊肉的时候，我们还要看一看，里脊肉是上里脊还是下里脊。

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