鸭掌门正宗做法
用料 鸭掌 750克, 姜 7片 ,盐 适量 ,蚝油 1勺 ,生抽 2勺 ,老抽 1勺, 大蒜 半个 ,干辣椒 3-5个 ,泡椒 6个, 青椒 适量, 小米辣 适量 ,料酒 两勺, 大葱 半根, 香菜 2根, 豆瓣酱 1大勺
做法

鸭掌冷水下锅 加大葱片 姜片 料酒焯一下之后 沥干水分
倒入宽油 加鸭掌 干辣椒 大蒜 姜片炒香 再加入泡椒一起翻炒 再加一大勺豆瓣酱炒出红油
锅中淋入料酒 老抽生抽 最后加上蚝油一起翻炒
加入开水 没过鸭掌 大火烧开 转小火煮一个半小时

大火收汁加入小米辣青椒炒香 撒上香菜出锅
鸭掌门火锅里有酱油吗
没有,一般是糖色或生抽代替酱油。
周口万顺达男装有哪些品牌
1F新进品牌:老庙、梦祥盛世
2F新进品牌:ELAND衣恋、QIMO起默、mula慕拉、VUTSR西雅悠饰、曼娅奴

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湘菜阿来十大招牌菜
主要包含以下十个招牌菜:
第一是阿来铁板鱿鱼须;
第二是特色高压五谷杂粮;
第三是姜辣霸王排骨;
第四是阿来辣爆鸭掌门;
第五是老坛剁椒肉炒肉;
第六是辣爆跳跳蛙;
第七是鳝鱼闷腊肉;
第八是够味神仙鸡;
第九是剁椒蒸鱼头;
湘菜阿来铁板鱿鱼须的做法:
1、鱿鱼须撕去表皮洗净,用毛巾拧干水分,加盐、味精、白糖、花生酱、玫瑰露酒码味20分钟。洋葱切丝,小米椒切0.5厘米的粒,葱切花。
2、锅内 放色拉油,烧至五成热时下鱿鱼须炸定型,待油温加升至七成热时复炸至浅黄色,水分干时捞起。
3、铁板烧烫放在大圆木垫板上,铁板上铺一张圆形锡纸,上面放黄油 和洋葱丝,锅内放少许豆瓣油,下入小米椒略炒,再下入鱿鱼须、孜然粉、香油、花椒油翻炒均匀起锅装大垫上,有洋葱丝的铁板上撒上葱花盖上盖子即可。
咸阳哪家火锅店比较不错
我强力推荐 鸭掌门 的特色鸭掌锅。
先是干锅,然后下菜。味道很棒。
我知道三家,一个是联盟三路,一个是汇通十字那,
还有一家在世纪大道,
我上周才去汇通十字那家,联盟那路那店面小而且最近修路不方便,世纪大道那家没去过,汇通十字那家不错,地方挺大。只是记得早点去领号排队。
咸阳火锅排名第一的是:鼎富火锅,然后分别是:一口香火锅,韵味粥火锅,马兰火锅,好再来火锅,鼎鼎香火锅,顺口酸菜火锅,刘姐火锅,王小二火锅。
1、百福苑火锅店2、香江火锅店3、渝江火锅店4、西青火锅店5、聚福火锅店6、渝香火锅店7、渝湘火锅店8、芙蓉火锅店9、香江火锅店10、渝江火锅店
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