为什么不建议自制酸奶
因为容易混入杂菌
家中自制酸奶的容器和机器，与专业乳品工厂相比，就像个过家家的玩具了。
在家中，我们很难对原料、器具和发酵设备等进行彻底的杀菌，杀菌就是用开水草草烫一下罐子。
如果稍有不慎，哪个环节杀菌没做到位或者手没洗干净等，都可能让酸奶混入杂菌。这样的自制酸奶不仅不会更健康，反而存在食品安全隐患。
自己在家做的酸奶到底好不好
自己在家做的酸奶是比较好的，比较纯正的，做法，首先买回来鲜牛奶，把鲜牛奶烧开，烧制五分钟后冷凉，然后把买回来的成品酸奶当引子，倒到冷凉的鲜牛奶里面，经过2到3天的发酵，也就成了酸奶了，要想喝甜的就可以多放点糖，不想吃甜的也就可以，不用放糖，口感也是不错的
好。
因为自制酸奶可以控制加糖量、奶脂含量和添加物种类，有效避免市场上的添加剂和过多的糖分，更健康安全。
制作过程也不难，只需使用少量原料和简单设备即可制作出美味的酸奶。
此外，自制酸奶也可以增加家庭成员互动和饮食乐趣。
随着人们的健康意识不断增强，越来越多的人开始自制食品。
除了酸奶，还有面包、饼干、蛋糕等等，这些自制食品能够更为充分地满足个人口味需求，也能管理好食品质量，摆脱市场食品的安全隐患。
自己做酸奶当然好了，没有任何添加剂，成本低口感也好，经济又实惠，外面买的酸奶虽说也都是正规厂家生产的，但是会有防腐剂，保鲜剂等化学成分在其中，还是自己做的喝的放心。
我想开一家酸奶店赚钱吗
我经营一家手工酸奶店已经快3年了。开店成本取决于你定位的人群、商圈、价位及城市和选址。二三线城市，低成本10w可以开，一线城市顶级商圈100w也不算多。
到此，以上就是小编对于手工酸奶前景怎么样啊的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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