请问饭店打杂一般是做什么的
既然是打杂，那就什么工作都需要做了，哪里需要你就在哪里。饭店的工作其实很简单，人员配置主要包括厨师，服务员，洗碗工，拖地工等等。
作为杂工的话，如果是在饭店服务员忙不过来的时候，就要帮忙上菜，擦桌子等等。
如果是在洗碗工忙不过来的时候，就要帮忙去洗碗。另外厨师可能也会要你帮忙择菜，切菜等等。以上这些就是放点杂工的基本工作内容了。
饭店打杂工,顾名思义那就是干杂活的。所谓在活就是别人不干的活,都有打杂工来干。比如,打扫卫生、装卸东西、择菜洗菜、烧火等等。另外,还要赶领导临时分配的其他任务。如果是女孩，可以做服务员，端茶倒水上菜，客人走了要打扫卫生。男孩主要是传菜，也有服务员。
饭店打杂工，顾名思义那就是干杂活的。所谓在活就是别人不干的活，都有打杂工来干。比如，打扫卫生、装卸东西、择菜洗菜、烧火等等。另外，还要赶领导临时分配的其他任务。
杂工基本工作如下：
1、按要求对蔬菜原料进行初加工2、分类存放餐具防止污染。
3、清洗各类餐具做到，“一刮、二涮、三洗、四冲、五消毒。
4、餐具清洗后立即分类放入指定区域，发现破损立即捡出。
5、负责所用各类橱、柜、器具的卫生，搞好承担区域的环境卫生。
6、负责主食米饭的制作。
7、完成厨师长交派的其他工作。
饭店后厨是什么
杂工基本工作如下：
1、按要求对蔬菜原料进行初加工2、分类存放餐具防止污染。
3、清洗各类餐具做到，“一刮、二涮、三洗、四冲、五消毒。
4、餐具清洗后立即分类放入指定区域，发现破损立即捡出。
5、负责所用各类橱、柜、器具的卫生，搞好承担区域的环境卫生。
6、负责主食米饭的制作。
7、完成厨师长交派的其他工作。
饭店后厨的主要人物厨师，大家都知道厨师就是烹饪食物的人，另外作为辅助者，后厨还需要有人负责洗菜摘菜、清洁卫生等工作时间这类人统称为杂工，也有细分为杂工和洗碗工、学徒工的，大饭店还有主厨或者厨师长这种职位，他们不一定负责上手做菜，主要职责是对食材和厨师的工作进行把关
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