肋排是哪里（脊骨猪肉是哪里）

1. 肋排中段是哪里
2. 脊骨猪肉是哪里
3. 里脊肉到底是哪里
4. 肉骨头是猪哪儿
5. 猪肉的三角肌来自哪个部位

肋排中段是哪里

精制肋排：位于中段部位，此排骨含肉较多，也叫紫排。肋排。适合红烧。烧汤。糖醋、油炸，清蒸，烧汤，营养价值高。

肋条骨：位于中段部位，将肋排上的肉除掉，一般用来煲汤，味道清淡。

肋排中段通常是指猪肋排的中间部位，位于背部和腹部之间的位置。具体来说，它通常是从第七肋骨到第十二肋骨之间的部位，也就是猪的腰部到后腿之间的区域。肋排中段因为肉质鲜嫩，肥瘦相间，口感极佳，因此是很多人喜欢的美食之一。

脊骨猪肉是哪里

脊骨猪肉是指猪排骨中最靠近脊柱的部位，也称为“脊中”。通常可从猪的后腰部位取得，位于猪肉的上部，是质地最嫩且肥肉含量较高的部位，常用来制作烤肉、炖汤、煮炖等菜品。

在市场上购买时，可以选择略带纹路的色泽鲜红、带有少量油花的猪排骨，以保证口感好。此外，为了避免食品安全问题，建议购买到有正规的肉类检验合格证明的脊骨猪肉，保证安全可靠。

脊骨就是猪的大梁骨，我们称为脊骨

里脊肉到底是哪里

里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。

里脊肉是猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。其又名梅肉、腰柳、通脊、担子肉、硬脊等，且里脊肉没有筋骨，肉质鲜嫩，非常适合用来炒制食用。

里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。

猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉。

里脊肉就是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。

小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。里脊肉质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒

肉骨头是猪哪儿

猪大腿上，成为筒骨，又大量骨髓

就是猪身上的骨头，只是骨头上没有剃干净，还有很多肉，就叫肉骨头

肉骨头是猪的骨头部分，通常是指猪排骨。排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质，是人们日常饮食中比较常见的一种食材。

猪肉的三角肌来自哪个部位

猪肉的三角肌来自前后腿上部。

猪肉的三角肌表层脂肪修净，肌膜不破，色泽鲜红或深红、有光泽、脂肪呈乳白色或粉白色，有猪肉固有的气味，无异味，冷冻良好，肉质紧密，有坚实感，煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味。不同部位的肉，热量不同。

三角肉是猪身上后臀尖。是紧贴坐臀上的肉，后腿向上一点的部位，肉会稍硬，纤维稍粗。浅红色，适于做肉丁、肉段及切肉丝、肉片等。

人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

肉质紧密，富有弹性，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光泽。瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏。

猪里脊肉。猪里脊有大里脊和小里脊。大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉；小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩不宜切片，切丝。

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