南京传统的家常咸肉，那儿买
这个是这样的， 现在离春节越来越近了，好多的店家都已停业，回家过年了，可以到南京的科巷菜场去看看，到卖肉的摊位可以买到 ，这个菜场营业到大年30。
腊肉最早源自哪里
腊肉是中国传统的一道美食，起源于中国南方。腊肉的制作工艺独特，采用精选的猪肉，经过腌制、晾晒、熏制等多道工序，制成味道鲜美、肉质干硬的肉制品。
腊肉不仅在中国南方地区广泛食用，也是中式菜肴的重要组成部分之一。
腊肉是一种经过腌制和熏制的肉制品，起源于中国。中国的腊肉制作历史悠久，可以追溯到几千年前的古代时期。
在中国，腊肉通常是用猪肉制作的，但也可以使用其他肉类，如牛肉、鸭肉等。制作腊肉的过程包括将肉块腌制在盐、糖、香料等调味料中，然后进行熏制，以增加风味和保鲜。
腊肉在中国的各个地区都有不同的制作方法和口味。例如，广东的腊肉以其独特的风味和口感而闻名，而湖南的腊肉则以其辣味和香气而受到喜爱。
虽然腊肉起源于中国，但现在已经成为了许多亚洲国家和地区的传统美食，如香港、台湾、新加坡、马来西亚等。腊肉也在一些西方国家的亚洲超市或餐馆中可以找到。
据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七～十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干
上海白切咸肉哪里有卖
上海的白切咸肉是一种传统的中式熟食，通常在超市、肉店或者一些传统的食品店中有售。白切咸肉是将猪肉（通常是五花肉）经过腌制、煮熟后切片，肉质鲜美，色泽红亮，带有一定的咸味，适合直接食用或与其他食材搭配。
在上海，你可以在一些知名的大型超市如家乐福、沃尔玛、大润发等地方找到白切咸肉。此外，一些老字号的食品店或者肉铺，如光明食品店、老正兴等，也可能会有白切咸肉的销售。如果你想要寻找更具地方特色或者传统风味的白切咸肉，可以尝试前往上海的一些老街区或者传统市场，那里的商铺可能提供更加正宗的产品。
由于商店的库存和销售情况可能会变化，建议在前往购买前先通过电话或者网络查询相关信息，以确保能够找到你所需要的商品。
俄罗斯咸肉哪里卖
满洲里。
俄罗斯咸肉有用猪肉做成的，也有用牛肉，羊肉做成的，把猪牛羊肉清洗干净，放在户外吹一天，表皮水分干燥之后，将食用盐、白酒、胡椒粉等各种调味涂抹在生肉上，放入到密封木桶里腌制7天，就可以了。
要吃俄罗斯咸肉的时候，直接用刀切成片，一口腌制生肉，一口白酒，重口味的生肉，遇到白酒，对于战斗民族俄罗斯人而言，那简直就是大口吃肉，大口喝酒的绝配！
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