上海咖喱牛腩做法
材料:
牛腩两斤,番茄五个,胡萝卜三根,花椒、大料、葱、姜、盐、八角、白开水、米醋各适量。

做法:
1,将牛腩洗净切块,再用开水烫洗两次,洗净。胡萝卜、西红柿也洗净切块备用。
2,准备一个砂锅,在砂锅中倒入适量白开水,放入切好的牛腩,同时放入备好的葱、姜、桂皮、八角,加少量米醋
制作材料:

黄牛肉500克,咖喱粉10克,精盐3O克,味精6克,葱25克。
1.将黄牛肉洗净,切成宽12厘米左右的长条,放入水锅内煮2-3小时,待八成熟时,放入咖喱粉再煮约10分钟,把熟牛肉捞出备用。
2.熟牛肉切成薄片,葱切成末。
3.将熟牛肉片20克装入碗内,加入精盐3克、味精少许、葱末2克和煮沸的咖喱牛肉汤即成。

食材:
牛腩750克、胡萝卜1根、土豆1个、白洋葱半个、咖喱块50克、咖喱粉10克、黄油15克、椰浆80毫升、盐少许
1. 先将牛腩和白洋葱用水冲洗干净,土豆和胡萝卜去皮洗净。
2. 起锅倒入适量清水烧开,放入牛腩焯一下水盛出备用。
3. 再将牛腩切块,胡萝卜和土豆切滚刀块,白洋葱切丝。
材料
土豆 2个(切一口大的块,泡水)
胡萝卜 1根(切一口大的块备用)
牛腩 250g(切小滚刀块)
洋葱 1个(切月牙状,分两份)
市贩咖喱块 1/2盒 中辣型
苹果泥 2勺
黑巧克力 1小块
色拉油 2大勺
做法
用料:牛腩500克、土豆一个、胡萝卜一根、椰浆一碗、蒜一头、姜一块、葱两段、洋葱五分之一个、盐两茶匙、咖喱粉两茶匙、鸡精半茶匙。
做法:
1、牛肉冷水加拍散的姜葱煮开,脏东西都出来后关火用温水洗净。
2、洗好的牛肉加剩下的姜块,大葱,炖一个小时调入一茶匙盐继续炖一小时。
3、炖好的牛肉。土豆胡萝卜切滚刀块,洋葱蒜切碎备用。
4、锅里放油,炒香洋葱蒜子,加入咖喱粉炒均匀。
5、放入牛腩,土豆,胡萝卜炒均匀。
6、兑入椰浆,不够淹没菜就兑煮牛肉的汤水。调入盐,大火烧开,小火焖半小时到40分钟。
7、大火收汁,放入鸡精提味即可。
中国咖喱5大品牌
1.后谷咖啡咖啡,成立于1994年,后谷咖啡有限公司是国家农业产业化重点龙头企业,集咖啡、加工、销售、进出口业务为一体的民营企业,也是中国第一个咖啡品牌。后谷生产的咖啡豆由星巴克、雀巢等公司供应。2008年后,后谷切断对雀巢的原材料供应,打造后谷品牌。
2.彩虹庄园咖啡,成立于2000,彩虹庄园的厂家是上海丁琳工贸有限公司,并不是一个完整的中国咖啡品牌,因为这个品牌进口国外咖啡豆,经过二次加工后销售。产品一般是速溶咖啡粉,也有一些烘焙咖啡豆出售。
3. 春光咖啡,成立于1996年,春光是海南著名的食品品牌,以热带水果深加工为主,逐步发展成为现代食品加工企业。春光咖啡以海南兴隆咖啡为原料,结合烘焙和油炸技术,制备出风味独特、醇厚温润的中国特色咖啡。
4.南国咖啡,成立于1992年,海南南国食品工业有限公司是一家中型民营企业,主要从事海南特色食品的生产加工和旅游购物超市的经营管理。也是国家农业产业化重点龙头企业,海南省优秀农业龙头企业。南方咖啡采用兴隆咖啡豆,采用现代复烤技术,口感丝滑细腻,回味无穷
5.云路咖啡,成立于2003年,宝山云路咖啡产业发展有限公司采用现代农业生产管理手段,在公司基地实行农民经营模式,咖啡种植、深加工、销售贸易、科研、生态农业发展为一个整体。2005年申请进行注册“云路”商标为产品企业品牌,开始发展生产技术加工“云路”牌咖啡系列产品。
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