鱼头王怎么做的,鱼头王在哪里能买到

1. 鱼头王怎么做的
2. 湖南砂锅鱼头王的做法
3. 怎样做鱼头王

鱼头王怎么做的

1．大鱼头去腮，去鳞，摆入大蝶内，放盐，生姜片，料酒，生抽淹制五分钟。

2．泡椒切碎放在鱼头上面。

3．淋点油，入锅蒸十五分钟

4．取出，放点胡椒粉，放上葱段，即可。

味道鲜美，酸酸辣辣的，营养丰富，湖

湖南砂锅鱼头王的做法

1、鱼头去鳃,去鳞,洗净备用。

2、炒锅上火,倒入豆油、熟猪油,放入鱼头、生姜、绍酒略煸,倒入泉水,再上大火烧沸,撇去浮沫,倒人沙锅中,烧至汤色浓白。

3、移小火炖约4小时，放盐、味精调味，出锅撒上香菜即可。(姜味要重，火工要到位)

原料

净花鲢鱼头半片，熟火踵、鸭血、冬笋、蛋黄豆腐、贡丸、开洋、鹌鹑、菜心、西红柿、高汤、葱、姜、绍酒、精盐、咖喱粉、胡椒粉、淡奶、味精等。

制作

①鱼头洗净，用沸水一烫。火踵、鸭血、冬笋、豆腐等切片、改刀。

②炒锅烧热，用油滑锅后，留油适量，下入鱼头略煎，加入高汤、葱，绍酒，用旺火烧3分钟，去掉葱、姜、盛入砂锅内。

③再将熟火踵、冬笋、蛋黄豆腐、鸭血、贡丸、开洋、鹌鹑蛋等料放锅，加精盐、咖喱粉、胡椒粉、淡奶，烧炖入味，再加菜心、西红柿、精稍烧即成。并随带姜末醋上席。

怎样做鱼头王

1．大鱼头去腮，去鳞，摆入大蝶内，放盐，生姜片，料酒，生抽淹制五分钟。

2．泡椒切碎放在鱼头上面。

3．淋点油，入锅蒸十五分钟

4．取出，放点胡椒粉，放上葱段，即可。

味道鲜美，酸酸辣辣的，营养丰富，

到此，以上就是小编对于鱼头王在哪里能买到的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。