广东哪里有青梅（萝岗香雪公园摘青梅到什么时候）

1. 广东青梅的正宗做法
2. 萝岗香雪公园摘青梅到什么时候
3. 白青梅酒是什么地方产的

广东青梅的正宗做法

准备材料：青梅5斤，盐1斤，白糖2.5斤，凉开水适量

1、青梅洗净控干水后放入容器中，倒入准备好的盐。

2、让每颗青梅都均匀的裹上盐巴，放置阴凉处10小时。

3、10小时后，将腌青梅出的水倒掉。

4、往青梅里倒入凉白开，放置阴凉处2天。

5、2天后，将青梅捞出在日光下暴晒2天。

6、取干净无水的玻璃瓶，一层青梅一层白糖依次放置好盖上盖子保存。

7、将腌梅子放置阴凉处三个月即可。

8、三个月后，腌好的话梅就可以取出食用了。

需要的配料：青梅3斤，腌制粗盐2斤。步骤如下

1、青梅如果是酿青梅酒要选青脆些的，如果是腌制咸梅，最好选微黄的熟一些。青梅用盐水浸泡下清洗干净。

2、清洗好的青梅要沥干水，有太阳晒下最好。 这样才能保证腌制的咸梅不会发霉起白。

3、准备用来腌制咸梅的容器建议选玻璃瓶或者陶瓷瓶。用开水烫一下，杀杀菌，再沥干水。

4、全部沥干水了就可以来开始腌制咯。 瓶底先铺上一层青梅，再撒上一层盐。

5、就这样一层青梅一层盐的铺好。一般青梅跟盐的比例为：2：1.5左右。

6、全部放好把盖子密封好，放阴凉干燥处，一年以后便可以吃了。前期中间记得拿出来晃一晃，让盐分布均匀。

“四月芳林何悄悄，绿阴满地青梅小。”每逢清明前后，就是青梅丰收的季节，摆在枝上的青梅，如果稍不注意，它很快就变成了黄梅，爱梅之人总会把握这段时间，腌制青梅，好让一整年都能享受那迷人的酸甜滋味！

新鲜的青竹梅又酸又涩，摘下后，无法直接吃，善于处理食材的潮汕人将它加工各种腌制品，加盐成了咸水梅（也叫酸咸梅），酸话梅，加糖和蜜做成了蜜饯零食，或者制成冰梅汁（也叫青梅酱），加酒泡成青梅酒。

腌制好的青梅，可以蒸鱼，蒸排骨，如酸梅蒸鳗鱼，酸梅蒸鲤鱼，酸梅蒸排骨，别有风味！冰梅汁更是作为叉烧肉 、烧鸭、烧鹅的蘸料，酸甜可口！夏天，捞一枚咸水梅，加点糖，冲水喝，既解渴又开胃！

咸水梅的做法，青梅和盐的比例：3：1。

用料

青梅 3斤

粗海盐 1斤

容器 玻璃瓶

青梅的腌制（潮汕版）的做法步骤

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萝岗香雪公园摘青梅到什么时候

萝岗香雪公园摘青梅到7月份上旬左右。

梅子通常在春夏之交的时候进行成熟，具体时间是在六月中旬到七月上旬。而我国长江中下游一带，梅子通常在梅雨期间进行成熟。梅子口味比较酸，但是它的果实比较大，皮很薄，深受人们的青睐。

青梅处处飘香。可采摘时间持续到4月5日，若市民朋友前来，可以在近处摘青梅，但请不要爬树采摘，雨天树枝湿滑容易摔倒。

白青梅酒是什么地方产的

福建诏安生产

自南宋开始就有种植青梅历史。广东普宁青梅，是广东省普宁市的特产，中国国家地理标志产品。陆河青梅，广东省汕尾市陆河县特产，也属于中国国家地理标志产品；浙江萧山，全国重点青梅基地之一。梅见青梅酒选用的就是普宁青梅。

到此，以上就是小编对于广东哪里有青梅摘的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。