豆芽长在什么地方
在水里。
(1)主料:半碗绿豆、水。

(2)把绿豆放在干净盘子中,加入适量温水没过绿豆,一天后绿豆全都露出了白色的小芽。
(3)将露白的绿豆芽转移至带漏孔的菜篮里,将白纱布或棉毛巾,沾水湿润地盖在豆芽
上,放在阴暗温暖的地方。
(4)每天早晚用自来水把豆芽淋透,第二天可以在毛巾上压个重物,防止豆芽会疯长。

(5)四五天后豆芽就长好,减去根部,就能吃了,注意发芽过程一定要避光。
豆芽在什么环境下生长
豆芽的生长需要温度,一般在十五度至三十度之间是很好的生长环境,还有水份豆芽需要水份量较高每天需要泼两次水淋透,再就是要流畅的空气。
豆芽菜什么时候出现的
豆芽菜最早可以追溯的北宋时期。 历史依据是:据北宋《东京梦华录》记载,当时每逢农历七月七日,东京城里“以绿豆、小豆、小麦于磁器内,以水浸之,生芽数寸,以红蓝彩缕束之,谓之‘种生’。
黄豆芽是四季蔬菜,一年四季都有新鲜的,都有上市的,市面上都能购买到。它的栽培本身就比较简单,现在的技术又很发达,只要给予合适的温度,湿度就可旺盛生长。

另外,它的生长周期比较短,种下之后不仅就可采收,食用。它里面含多种营养元素,食用价值较高。虽然秋冬由于季节原因,蔬菜种类少,豆芽应该是最能上位的不受季节影响的蔬菜。但是,对于黄豆芽来说,秋冬季并非是食用的最佳季节。豆芽的最佳食用时间是在谷雨。
豆芽,又被称为芽苗菜或根菜,是中国古代先民发明的一种特色美食,距今已有几千年的历史了,不过最早的时候,人们做豆芽所使用的主要是黑豆,后来随着经济发展以及农业生产力水平的不断提高,又逐渐出现了以黄豆、绿豆和小豆为原料的新式芽苗菜。
豆芽的形状有哪些
豆芽的形状主要分为以下三种:
1. 圆柱形:具体来说,就是从豆芽的中间开始向两端逐渐变细。这种豆芽形状的特点是比较直,长度较长,有一定的韧性,比较适合用来做拌菜或凉菜等。
2. 扁平形:这种豆芽的形状较为扁平,中间稍微鼓起,向两端逐渐变薄。这种豆芽的口感相对来说较嫩,适合用来炒菜和煮汤。
3. 带头豆芽:这种豆芽形状和圆柱形豆芽比较相似,但豆芽头部有一些小芽眼。这种豆芽的口感相对来说较为脆爽,适合用来凉拌或煮汤等。
以上是豆芽的三种常见形状,当然,具体形状还会受到豆种、生长条件等因素的影响。
豆芽是一种细长而脆弱的蔬菜,外表形状呈现出细长的柱状。它们通常有着浅黄色的外皮,表面光滑而有光泽。豆芽的顶端是尖锐的,而底部则较为圆润。整体上看,豆芽的形状类似于细长的小棍子,长度一般在5-10厘米之间。豆芽的外表形状简单而纤细,使其成为烹饪中常见的配菜和食材。
北方的豆芽和南方的不一样
一样
自家的豆芽不仅是天然的好菜,而且还是很简单的发芽的,在家都能搞定。发豆芽其实是较为简单的,大多数人都能简单地搞定。但各家也有自己的小技巧。这点差异主要是集中在发豆芽的绿豆的品类和质量。在发牙器皿上,南北方也有一些差异。南方有用大水缸的,北方多用小盆子。
南方的应该比较长一点
一般的豆芽可以长到几厘米长
绿豆芽可以长到20到30厘米高。生活中食用的绿豆芽大约5~6厘米,这种长度的豆芽最饱满。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,部分蛋白质会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。绿豆芽的营养价值比绿豆更大,适量食用对人体有好处。
豆芽,也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜,也称活体蔬菜。
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