在哪里学做面包好（在哪里学做面包好）

1. 想开蛋糕店，去哪里学做蛋糕好呢

想开蛋糕店，去哪里学做蛋糕好呢

楼主在哪里呢，建议去你当地的名气好的蛋糕培训学校去学习啊。想在海南这边的话，一般如果想在西点行业里面有所发展的话，会建议去海口的新东方那个技校比较合适。学技术嘛，已经不像是上中学那样随便混了，如果技术不过关的话，混社会真的是无法混的。

我就是开蛋糕店的。说实话，我可以说没经历过非常正统的西点培训。但是这么多年我一直保持每年出去短期学习的习惯。因为这是一个日新月异的行业，更新自己的技术和产品很有必要。

再来，说到学校。首先你要明确自己的方向，和进去这个行业你侧重于哪个方面的产品，再进行选择。不推荐所谓全能班。因为很多东西在你没有基础，没有形成基本概念之前，学了也白学。如果刚入行，就选定一类产品，然后针对性的选择合适的学校。比如，蛋糕类的，细分为私房造型奶油蛋糕，韩系裱花蛋糕，翻糖蛋糕，甚至杯子蛋糕都有一个派系出来。然后是法式西点类。面包类……你先考察清楚这个市场，然后网上找一些相关的视频或者资料图片了解一下各个类别的产品。确定好自己的方向，然后选学校去学习。

虽然很多人说没必要，自己可以摸索。我自己感觉是，蛋糕这个东西，入门很简单，看看下厨房多做几次也能做出蛋糕来。但是越到后面越难。特别你想以此谋生的话，系统的学习很有必要。你不只是要学如何制作一个蛋糕，你还需要了解各种原材料，制作的原理，需要的设备，口味搭配，装饰设计，批量生产和储存……有些学校还会教一点营销方面的知识。这都是自己在家里摸索不出来的。

下面说学校。市面上的蛋糕培训机构鱼龙混杂。选择的时候不只是看广告，最好微博搜索一下这个学校的口碑如何。如果想学法式西点类，预算够，时间也充足的话，上海的蓝带不错，还有乐逢，也是比较大牌的。还有彭程也很好。一般比较好的学校都集中在几个大城市，你可以根据自己所在地选择学校，零基础的话建议至少要20天左右的班，知识量比较足够。

学完了以后，并不是说回来马上就能做好的。需要一个熟练的过程。所以，学习回来最好是找一个符合你学习类型的店，工作一阵子。既可以有场所给你操作，也有有经验的师傅从旁指导。你更可以学习如何管理厨房和运营一家店。这都是很好的积累经验的途径。等一切都准备好了，再寻一个好的门面，把你的店做起来。

以下是我店铺的部分产品！

其实做蛋糕并不难 我就是自学的 平时多在网上看看然后自己在勤加练习就会很容易上手。我分享一下我自己在家做的蛋糕照片

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