云南哪里的砂锅菜出名（云南特色小碗菜）

1. 昆明砂锅饭哪里好吃
2. 云南特色小碗菜
3. 昆明有砂锅卖吗
4. 云南八大碗菜
5. 曲靖吃饭比较出名有特色的餐厅

昆明砂锅饭哪里好吃

最好吃的砂锅饭，也是第一次吃到鲫鱼砂锅饭，鲫鱼骨头熬制成的底汤完全呗米饭吸收，每一米都有浓郁的鲫鱼香味与鲜味，锅底的米饭焦黄脆爽，每一粒都完整而不粘粘，柔软而有韧劲，鱼味、广式腊肉和香肠的味道、荔浦芋头的香味融为一体，味道层次丰富，忍不住中午就喝了二两老白干！本人以为，这是昆明最好吃的煲仔饭了，它就在滇池路路口的方舟大厦食堂内。

昆明24中门口有一家超好吃，物美价廉！！！

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云南特色小碗菜

顾名思义，就是小份的菜品，以速度快、品种多、价格实惠的特色，深受消费者喜爱。

小碗菜来源于浏阳蒸菜，它起源就是通过饭甑蒸饭之余，同时把菜品放置在米饭之上，饭熟了菜也熟了。

随着近几年经济的快速发展，人们的生活节奏越来越快，分工更加细化，中式快餐更是成为连续十年保持两位数增长速度的行业，并且成为众多投资者青睐的行

业。

云南菜，又称滇菜，是中国八大菜系之一，以独特的地理环境、丰富的民族文化以及多样化的食材而闻名。云南菜以清淡、鲜美、微辣、偏酸为特点，注重原汁原味。以下是一些云南特色小碗菜的例子：

1. 云南过桥米线：这是一道以米线为主料的汤菜，配料丰富，包括鸡肉、猪肉、鱼肉、豆腐皮、豆芽、韭菜等，搭配独特的调料，味道鲜美。

2. 鲍汁香芋：将香芋切成小块，与鲍鱼汁一起炖煮，口感细腻，鲍汁的浓郁味道渗入香芋中，美味可口。

3. 云南拌藕片：以藕片为主要食材，加入辣椒、花椒、蒜末、香菜等调料拌制而成，口感爽脆，味道鲜美。

4. 傣味凉拌：这是一道以豆芽、黄瓜、莴苣等蔬菜为主要食材的凉拌菜，搭配独特的傣族调料，口感爽脆，微辣可口。

昆明有砂锅卖吗

卖砂锅的地方很多，农贸市场，以及专门卖锅碗用具的地方都有

昆明有砂锅卖的，在各类大型超市和电器城。

砂锅（外文名：Casseroles）是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。

云南八大碗菜

云南的八大碗是主要有：红烧肉、千张肉、拼盘、炖黄条（酥肉）、清炖（或黄焖）鸡、粉蒸肉、煮鱼、煮青菜。

在云南，吃八大碗的习俗已经延续了数百年，“八大碗”主要有：红烧肉、千张肉、拼盘、炖黄条（酥肉）、清炖（或黄焖）鸡、粉蒸肉、煮鱼、煮青菜。

八大碗是一种特殊的菜肴，尤其是云南八大碗，是指一个桌子上八个人，然后用八个粗胚大碗装上八种不同的菜，常常用来作为民间请客头菜，故称为八大碗。八大碗有很多分别，比如说金湖八大碗、白族八大碗、东北八大碗等。

1红烧肉

红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

2千张肉

千张肉又叫“酸菜扣肉”，此菜咸中透酸微甜，糯软醇厚，肥而不腻，极为助酒下饭。

3炖黄条

曲靖吃饭比较出名有特色的餐厅

曲靖吃饭比较有特色的餐厅就很多了，西餐有小宝咖啡，简餐加西餐有源一。

中餐就比较多了，有川外川的鱼，有牛宝贝的涮牛肉，有云南人家的特色云南菜，有三七园的三七炖鸡，有园子鸡的鸡汤煮园子，有外婆味道的各种云南菜，有文火砂锅羊肉的黄焖羊肉，总之数不胜数。

到此，以上就是小编对于云南哪里的砂锅菜出名好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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