川菜、粤菜、湘菜哪个好学?觉得哪个好,哪里学粤菜比较好

飓风 22 0
  1. 川菜、粤菜、湘菜哪个好学?觉得哪个好
  2. 学习粤菜和豫菜在洛阳哪里学最好
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川菜、粤菜、湘菜哪个好学?觉得哪个好

各有特色,一般是认为川菜第一,粤菜第二的,粤菜不好学吧,比较精细一些,不过我觉得川菜最好吃

学习粤菜和豫菜在洛阳哪里学最好

烹饪是一门比较讲究的技艺,这门技艺不但会考量你的动作技术,还更多的考量你的悟性领悟感和创造力!

川菜、粤菜、湘菜哪个好学?觉得哪个好,哪里学粤菜比较好-第1张图片-厨房小当家

别看厨师颠锅掌勺那么简单轻松,其实这都是经年累月积累出来的技术,一招一式间都是汗水的付出而成就的。这是表面的,你可以用付出换取。

但是悟性,创造力这个技艺是与生俱来的多,一般后天是很难培养出来的,也是很难练习出来的,有些人天资聪慧,与生俱来的对烹饪有很独特的了解的话,那么这些人就属于隐形的烹饪人才,后天只要稍加培训即可!

不知道阁下是属于哪种,属于以上所说的天资聪慧人才还是属于愚钝型的?如果阁下属于愚钝型的,建议不要费劲去打听哪里可以学炒菜了。大概率找到也没有用!

阁下是想学粤菜和豫菜,其实无论学什么菜都没必要刻意去找学校,学校能培养给你的只有动作技艺,他给不了你悟性技艺。所以找到也没用!

川菜、粤菜、湘菜哪个好学?觉得哪个好,哪里学粤菜比较好-第2张图片-厨房小当家

你需要找的地方是一个小餐馆,一个老师傅。到这里他能把毕生对菜的认识都教给你,这才是学烹饪最好的学校!

总结

外地人学粤菜会怎样

外地人学习粤菜有许多方式,首先要关注粤菜的基本原理,记住七大调味,即辛酸甜、咸甜、酸甜、苦甜、香辣、咸鲜,了解粤菜的常用调料,即八大调料,分别为葱、蒜、姜、香菜、花椒、八角、酱油、盐;

其次要熟悉粤菜的制作技艺,掌握火候的控制、搅拌的速度、剁的技巧、蒸的服务等;

川菜、粤菜、湘菜哪个好学?觉得哪个好,哪里学粤菜比较好-第3张图片-厨房小当家

最后,试着实践,用心在厨房中多做几道粤菜,能不能做好,得视厨艺了。借助实践反复练习,多多掌握粤菜的常见功夫、技法,渐渐也能够掌握粤菜的精髓,进而懂得烹饪粤菜的艺术。

学粤菜学厨师要多少钱

这个要看具体学什么专业,学多久,专业不一样,学时不一样,学费也是不一样的

厨师学校都分很多课程的,课程不同收费也不一样,建议去实地考察下。

粤菜讲究原汁原味,个人感觉可以从一些简单的规则中变化出无穷来。实践才是根本。在学校里,会有系统的教学跟实践。



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