阳朔哪里有鸡（东莞到阳朔自驾游攻略）

1. 广西田螺煲鸡怎么做法
2. 东莞到阳朔自驾游攻略
3. 桂林六塘十大名吃

广西田螺煲鸡怎么做法

备好材料

鸡切块，生姜3片，适量白酒，冷水下锅煮熟。水可以稍微放多一点，作为后面备用的鸡汤底

中途把漂浮在汤上面的脏东西去掉

煮好的几块捞出控水放凉。下油烧热，放下生姜与鸡块一起翻炒至微微变黄，起锅

下田螺，一起爆炒至田螺出水，约3-5分钟。然后下鸡块，白酒，盐，酱油剩下未切碎的蒜头一起翻炒均匀。加锅盖稍微焖30-60秒

原料：鸡、田螺、鲫鱼、猪肉末、姜、酒、冬瓜。

做法步骤：

第1步、猪肉末腌好

第2步、冬瓜切块

第3步、田螺敲尾洗干净，灼水10分钟，用水冲洗干净，用牙签把螺肉撩出来去掉尾部只要螺肉，把猪肉沫和螺肉一起酿进螺壳里面

用料

鸡1只田螺 半斤假蒌叶 5-6片姜 4-5片料酒 2勺胡椒 少许

做法

鸡一只，一半用来做手撕鸡，一半剁了腌制煲汤。田螺养几天吐净泥沙，刷洗干净，剪尾部，剁好的鸡肉加入盐、少许胡椒粉，姜，少许酒，用手抓匀至起胶质后加入少许花生油，腌制10分钟。同时烧一壶开水。锅里加入少许油放入姜，倒入鸡肉翻炒，烹入酒，倒入开水，煮至沸腾，鸡汤煮沸后，旁边炒锅加热，少许油，倒入田螺翻炒加少许酒一点点的假蒌叶，然后将旁边煮沸的鸡汤倒入炒香的田螺，将汤倒进炒锅里并煮开，另一边煮手撕鸡的鸡汤也别浪费，把煮熟的半边鸡捞起来晾凉，等待做手撕鸡，煮鸡的鸡汤并到田螺鸡汤里，煮开，继续加热煮15-20分钟左右，加入盐，少许胡椒调味，味道合适后加入切好的假蒌叶，起锅！

东莞到阳朔自驾游攻略

从东莞出发到阳朔，有两种主要的路线可以选择

（1）通过广西南宁

东莞市——广州市——梧州市——南宁市——桂林市——阳朔镇

这条路线全程约800公里，大约需要10个小时左右的行驶时间。途中可以欣赏到广西壮族自治区的独特风光，如龙脊梯田、漓江、象山等。

（2）通过广东肇庆

东莞市——广州市——肇庆市——贺州市——河池市——阳朔镇

这条路线全程约1000公里，大约需要12个小时左右的行驶时间。途中可以欣赏到粤西地区的山水风光，如丹霞山、象州县等。

3. 路线推荐

我们推荐条路线，因为这条路线的路况相对较好，途中还可以欣赏到漓江的美景，可以让您的自驾之旅更加愉悦。

桂林六塘十大名吃

1.六塘白切狗肉。白切狗是两广的特色美食，桂林的狗肉独俱特色，“北有灵川稻香狗，南有六塘白切狗”。顾名思义，桂林白切狗以六塘最为出名。食用时，白切狗沾上酸酸辣辣的沾料，口感鲜嫩美味，爽滑多汁，妙不可言。

2.干锅羊肉

桂林的干锅羊肉非常有名。羊肉加上秘制的佐料鲜香味美，丝毫没有腥味。且吃法独特，将羊肉带皮红烧，做成干锅，尤其是辣味，更为鲜美。大排档式的餐饮店，氛围热烈，消费居中。

3.六塘啤酒鱼

六塘“啤酒鱼“，是六塘有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用江里鲜活的鲤鱼，先用茶油炸过，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。

4.猪肝夹肥肉：这道菜是用腊制的猪肝与腊制的肥猪肉做成，因为“猪肝夹肥肉”香中带微苦且油腻，在当地流传有“吃得苦中苦，方为人上人”“吃得肥、坚得擂”的说法。
5、咸粥：用猪骨头、猪尾巴、猪脚、猪内脏、芋苗干、海带、红枣、木耳等制作的“咸粥”，在六塘周边地区，人们有“一家杀猪，八家喝粥”的习俗。村民将肉猪养大之后，到宰杀上市出售之日，都要请近亲好友到家里吃一餐。在杀猪的当天，要用大锅煮上一锅“咸粥”，让客人和左邻右舍吃。
6.腐乳：品质特色四塘腐乳以传统工艺、手工操作酿制而成，以色鲜、质细、味香、营养丰富、味道奇特而暑称。可用于蒸煮主菜的调料，以及浆点的佐料，具有食用范围广、保存保质期长的特点。
7.干锅羊肉：六塘的干锅羊肉数临桂二小的最有名。羊肉加上秘制的佐料鲜香味美，丝毫没有腥味。且吃法独特，将羊肉带皮红烧，做成干锅，尤其是辣味，更为鲜美。

8.釀田螺

9.螺蛳粉

10.螺蛳鸡

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