接渣盘放在哪里图解（接渣盘怎么用）

1. 烤箱接渣盘放哪
2. 餐桌上吐渣盘哪种好
3. 广州的瘦肉叉怎么做

烤箱接渣盘放哪

烤箱接渣盘是要放在你烤制食物盘子的下面

烤箱接渣盘一般放在烤箱加热管的下面。接渣盘的作用是承接吐司片、烤肉等食物掉下的食物碎屑，这个盘子可整体拉出，可以避免碎屑掉至烤箱底部，受加热管的限制不易清洁。需要注意，接渣盘一般不宜用于承接如烤鸡翅时滴落的油脂等液体。

餐桌上吐渣盘哪种好

吐骨碟用陶瓷的好。

吐骨碟也称渣盘，是餐桌上用于盛放食物渣骨的碟子，陶瓷的易清洗不变形，经久耐用，而塑料的不易清洗，高温容易变形。

广州的瘦肉叉怎么做

 用料：梅肉/前腿瘦肉约2斤

腌肉材料：五香粉少许、白糖2匙、高度白酒1匙、生抽2匙、盐1丢丢、自制的叉烧酱4匙

刷料：麦芽糖1匙、水半匙

广式蜜汁叉烧肉(瘦叉)的做法步骤：

步骤 1、肉切长条合适大小，肉和所有腌料放入大碗里搅拌均匀，保鲜膜封好放冰箱冷藏过夜，中途翻拌一次。

步骤 2、腌好的肉摆上烤网，下层用烤盘或烤箱接渣盘铺好锡纸或油纸(接滴落的烤肉汁)，免得难洗。中层上下200，烤20分钟，翻面，刷上腌料汁(如碗里有剩余，没有就不用)，再烤8-10分钟，刷上蜜汁(麦芽糖/蜂蜜+水搅拌均匀)，没有麦芽糖就用蜂蜜。刷上烤3~5分钟，另一面也刷蜜汁烤3~5分钟，出炉。

步骤 3、烤好放凉，手温就可以切片了

步骤 4、甜蜜喷香的蜜汁叉烧肉！

步骤 1

瘦肉用叉烧酱，酱油，盐，腌制一晚上

步骤 2

第二天，肉表面涂上蜂蜜，烤箱220上下火 25分钟，烤两面！

步骤 3

翻面再烤

步骤 4

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