闪宝哥的菱角粉质量如何,菱角粉哪里有卖的

1. 闪宝哥的菱角粉质量如何
2. 菱角买回来有的角是粉颜色怎么回事
3. 菱角粉条做法

闪宝哥的菱角粉质量如何

三宝哥所售卖的菱角粉品质质量还是不错的，他通过直播的形式售卖的凝胶粉，对货源对产品的质量都是有严格的把控，可以放心选择购买，希望的回答能够帮助到你。

菱角买回来有的角是粉颜色怎么回事

菱角买回来有的角是粉颜色可能是菱角生长环境的水质和土质含有钙质。此外，如果菱角经过加热处理，也可能导致菱角角变粉红色。这是因为在加热过程中，菱角中的糖分与果胶发生反应，使菱角角呈现粉红色。

如果发现菱角角呈现粉红色，可以尝试将菱角再次加热或用水浸泡一段时间，这有助于去除颜色。

菱角粉条做法

食材： 菱角粉100克，水600毫升 

做法：菱角粉加水调成糊，小火加热，边加热边快速搅拌至透明后，再搅拌一会，趁热倒入盘中，晾凉后放入冰箱。 

做法

1.把采收的新鲜菱角堆放在木桶里，约7日之后，果皮呈黑色。

 2.将已变色的地菱角放入清水中浸漂4～5天，用木棒搅动之，使菱角表皮脱落(老菱角可不脱皮)，洗净并晒干其外壳。

 3.然后将晒干外壳的菱角用碓舂碎，用粗孔筛筛去菱壳(菱壳可放在晒垫上日晒，再用碓舂一次，使其得到充分利用)。

 4.筛下的菱角粉置于清水中浸漂，并随时捞出浮在水面的菱角壳。

 5.约经24小时泡，即可在石磨或钢磨上磨成浆汁，用白布滤之，过滤后的渣再磨一次，并进行过滤，以充分提取淀粉。

 6.将滤液盛于桶(盆)内，静置数小时，待淀粉沉淀后，舀去上层清水，晒干或烘干下部沉淀物，即是菱角粉。

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