辣子鸡配菜什么最好,辣子鸡是哪里的菜系

1. 辣子鸡配菜什么最好
2. 贵州辣子鸡的做法
3. 猫能吃辣子鸡吗

辣子鸡配菜什么最好

吃辣子鸡可以配自己喜欢吃的蔬菜，有白菜，香菜，士豆，豆腐，金针菇，生菜，香菜，豆芽，香葱，生姜，大蒜，泡椒小米椒，还有其它调料，食用油，盐巴，鸡精，酱油，老抽，生抽，耗油等等，这些都是做辣子鸡缺一不可的佐料，色相味全，入口即化，香儿不腻，是下饭的绝配菜。

辣子鸡可以加一些青椒、尖椒、莲藕、芹菜等配菜。辣子鸡的做法有许多，不同的做法添加的配菜不相同，其口感也会不一样。辣子鸡最大的特点就是辣，但是辣椒吃多了就导致上火，如果自己在家翻炒辣子鸡，不建议放入太多的辣椒，尤其是不能吃辣椒的朋友，更应该少放入。

贵州辣子鸡的做法

用料：鸡肉一斤；芹菜几根；干辣椒50-60g；花椒一大把；白芝麻至少一汤匙；蔬菜水或高汤一小碗；葱一根；姜一块；蒜半头；八角1枚；香叶两片；料酒3汤匙；糖一茶匙；盐适量；五香粉适量；酱油1汤匙

辣子鸡的做法

1、鸡肉洗净斩成小块

2、用料酒、五香粉、盐、葱、姜腌制20分钟以上（此步盐量可按炒菜的量一次放足）

3、辣椒洗净切断（辣椒很短的就不用切了），滤掉辣椒籽备用（喜欢保留辣椒籽则分离后在炒制后期加入籽籽）

3、花生油烧热（主要不是从风味角度考虑，而是花生油适合高温油炸，从健康角度考虑，若只追求风味，那就还是菜籽油来炸）

猫能吃辣子鸡吗

猫咪不能吃辣子鸡，过辣的食物会刺激猫咪的味觉，猫咪味觉会因此受损，进而引起食欲不振。此外，过辣的食物也会刺激猫咪胃肠道，引起胃肠道不适，造成腹泻等情况。建议以猫粮喂食为主，平时可以喂点清水煮的鸡肉、牛肉等。其他食物不建议喂食，特别是巧克力等我

猫不能吃辣子鸡，辣子鸡辛辣刺激性强，对猫咪的伤害很大，为了猫咪的健康不要让猫咪吃

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