重庆开面馆怎么样（重庆小面在北方开开店有前途吗）

1. 开重庆小面店的真实感受
2. 重庆小面在北方开开店有前途吗
3. 重庆小面利润多大

开重庆小面店的真实感受

开重庆小面店感受是累，早上必须四五点多起床熬煮碗豆和面稍子，然后散开面条，还要提前将骨头汤熬好，作料也要提前加工，等客人时还须切葱等，开小面店最真实感受就是又脏又累。

重庆小面在北方开开店有前途吗

重庆小面在北方开在人流量大的地方可以，年轻人外地人口流动大的地方，如果是当地一些居民楼，老人多的地方生意就不会太好了，重庆小面讲究的就是麻辣鲜香，料要足，红油要亮，吃的是佐料，而北方人看到上面那片红油，想要尝一下还是需要勇气的。

重庆小面利润多大

如果面馆经营规模为60多平方米，每月店铺租金4500元，请了三名小工，包吃住，每人工资2000元。另外，面馆水电气费及其他杂七杂八的经营费用，平均每月要花大约4000元，给两名小工租一套房子要花1400元，小工的伙食费共需1200元左右。这些经营费用累计每月达17100元，这还未算面馆冰箱、空调、电视、桌张板凳、碗筷等经营设备折旧费。 面馆每天早中晚都营业，加上外卖，生意最好的冬天有时一天可卖400多碗;夏天因天气热，吃面的顾客减少，多数一天只卖200多碗;另外，周末的生意也要差一些。按全年平均每天卖300碗计算，平均每碗面价格7元(因为有的顾客只点一两，有的点三两，平均按二两面价格计算)，每月经营收入约为6.3万元。“除去房租、人工费等经营成本费用，以及主辅料成本，每月能赚的只有1.5万元左右。”

重庆小面的利润应该是很大的，首先是重庆小面所用到的东西不过是一些，面粉相关信息北京周边面粉北京大兴面粉北京昌平面粉北京丰台面粉北京朝阳面粉上海周边面粉上海松江面粉上海闵行面粉上海浦东面粉重庆江北面粉，（酱油等调料）青菜，这些不过是3元钱的成本，我们在外边，吃一碗重庆小面需要12元钱（是最低的豌杂面），不排除价格高的面呢，还有什么肥肠面怎么也要15元一份，成本才要3元钱，他的利润就9元钱，他一天不买多了就买150分，按12元钱一碗，一天就挣13350元。

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