蒸扣肉用的梅干菜哪里买,梅干菜哪里有卖的?

1. 蒸扣肉用的梅干菜哪里买
2. 上海哪里卖梅干菜
3. 打听哪有卖梅菜干
4. 梅干菜哪里的好怎么挑选

蒸扣肉用的梅干菜哪里买

梅干菜各大超市、网店、菜市场均有卖的。蒸扣肉要选用优质梅干菜，买来后先放进清水泡，发至2倍大。然后放入碱水中去除杂质油渍。三是用开水煮熟，焯干水即可备用。

梅干菜一般去超市，网上，菜市场，（超市，网上，梅干菜有处理好的回来用温水浸泡即可）菜市场买回梅干菜，先用温水浸泡至2倍大，另一个干净盆中放入泡发梅干菜，加入3碱水浸泡至表面上杂质浮油泡出来，用清水冲洗一下，锅起热放入清水煮开放入梅干菜焯水捞出即可

上海哪里卖梅干菜

上海南京东路630号（步行街），三阳南货店，梅干菜每斤20元，品质好，我做烧肉吃了很不错，应该是最低价了，第一食品店的梅干菜36元/斤，我住武胜路那的菜市场是25元/斤。

好多地方都有梅干菜买。

1、袋装梅干菜。一般超市都有，3元一10元不等1袋的价格，网上多多买菜也有购。

2、当地农贸市场，菜市场都有散装的梅干菜。每斤约10元左右。

打听哪有卖梅菜干

乔松，南关都有，不过不如自己家做的好。有的不是芥菜，可能是萝卜梗，而且有的很老。

梅干菜哪里的好怎么挑选

绍兴的好，绍兴霉干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏。可分为白菜干、油菜干和芥菜干三种，味道鲜美要数芥菜干。芥菜干又以“百脑芥菜”的品种腌晒干菜为上乘。据传，乾隆皇帝六下江南，来绍兴时都要品尝用贡菜做的菜肴和菜汤。

宁波的霉干菜有股特别的咸香，经冬更显甘香，里面还有好多笋，别看这点笋，它可让肉味香更上一筹；广东梅州的梅干菜菜心丰富，茎杆金黄干叶浅灰，越蒸越软，有股异香，令人回味无穷。抓在手中，干软绵厚，鼻子稍一感觉，就能闻出咸香来。

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