莜面是哪里的特色,莜面哪里特产

1. 莜面是哪里的特色
2. 莜面鱼鱼是山西哪里的特产
3. 莜面鱼鱼是哪里的特产
4. 什么是莜面

莜面是哪里的特色

山西省神池县。由莜麦加工而成的面粉，在山西、河南、甘肃、陕西、宁夏、贵州等地或森答区均有种植，是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素，莜面中含有一种特殊物质：亚油酸。莜面是河北省张家口市、山西省北部大同盆地地区以及内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品，主要生长在无衫慧霜期短的山地区域。

莜面有两种吃法，热吃和凉吃。莜面制作方法灵活多变，常在巧妇手下采用搓、推、擀、卷、拨、切等等手法花样翻新，由乡村大妈现场制作，明档厨房，食用前观赏一番民间手艺会食欲大增。食用时可用蔬菜及辣汤，冷调、凉拌。莜面自身无味，可按各自口味，酸、辣、咸、甜自行调制作料。夹一筷子莜面，饱蘸自已调配好的汤料，细细咀嚼，一种特殊的莜面香味令春姿你回味无穷。

莜面是山西、内蒙、河北的特产，是由莜麦加工而成的面粉。

莜面是中华食品中唯一的“三熟”食品。一曰炒熟，在加工前，用大锅放上清水把莜麦淘洗干净，晒干后炒，炒熟后才可上磨，加工成面粉。二曰烫熟，莜面的和法是用开水烫熟和好。三曰蒸熟，是指把做好的莜面食品用蒸笼蒸好后，蘸上特制的盐汤或羊肉汤食用。

莜面已登堂入室，莜麦种植区的城市街道大小莜面馆不断开业、以及在国内各城市运营的莜面馆取得良好地口碑，形成了具有地方特色的饮食文化。

莜面鱼鱼是山西哪里的特产

莜面鱼鱼是山西北方地区的特色面食。比如说太原，忻州，朔州，大同都吃莜面鱼鱼。一般要弄点儿调和，把莜面鱼蘸着吃。你到各大饭店都可以点这道菜。

莜面鱼鱼是山西晋西北的特产。

山西晋西北，生产莜麦，所以莜面就成了当地百姓的主要口粮。娶媳妇要吃，招待客人要吃，老人去世了要吃。莜面已经是晋西北人民生活中的一部分。

莜面鱼鱼是山西忻州静乐，苛岚以及朔州大同的特产。因为莜面是耐寒且耐旱，并且需要昼夜温差大。只有在上述地区的地理环境和气候下才能种植。

莜面鱼鱼是山西神池县的特产，莜面活起来，搓成鱼鱼，蒸上15分钟。把菜和山药炒好再和莜面鱼鱼拌在一起就可以开吃了

答莜面鱼鱼是山西大同的山区县，和析洲宁武县，阳泉山区的特产。把莜面五百克放在盆中，倒入五百克开水，搅拌成絮状，稍凉后揉成面团，醒面三十分钟，搓成细条状两头尖，蒸五分钟即可食用。

其实莜面鱼鱼在山西好多地方都普遍。如晋西北、雁北、忻忻地区都有莜面这种特产。不过最好的莜面鱼鱼应该是静乐、娄烦、左云和右玉以及岚县、岢岚和五寨县等。

莜面鱼鱼是哪里的特产

莜面鱼用面做，莜面鱼鱼是山西地区的特色美食，配料为：羊排、番茄、青菜、土豆、葱姜蒜、八角、胡椒粉、耗油、料酒，在搭配上用面做的莜面鱼鱼。味道非常出色

什么是莜面

莜面是莜麦加工而成的，在山西北部，内蒙古中部，河北坝上地区种植

喜欢吃的人天天吃都好吃，不喜欢吃的就是不习惯，地域性很强

吃法有很多，做成鱼鱼，饺子，拨面，山药扁鱼等等

营养价值挺高，不会发胖的健康食品，含有亚油酸，对人体新陈代谢有明显作用

答：莜面是由莜麦加工而成的面粉。在山西、内蒙古、河北等地莜麦的种植量比较高！

莜面是当地人的主食之一！它的做法和小麦面粉不同。莜面需要先用热水和面，然后制作成面条，面片等形状，再上笼蒸十分钟左右才能吃！莜面的营养价值比较高！

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